receptai

Ryžiai su kiškiais

Ryžiai su kiaušiniais yra tipiškas Kastilijos ir Ispanijos maisto patiekalas, nors jis vertinamas kaip išskirtinis meniu kituose Ispanijos regionuose. Be to, jo kvapas ir skonis atskleidžia nuostabią lauko ir medžioklės atminimą.

Svarbu, parinkti gerą uodegą šiam patiekalui ruošti. Tai suteiks daugiau maistinių medžiagų ir naudos iš šios mėsos. Taip pat rekomenduojama patiekti ryžius su neapykanta su geru raudonu vynu, nes šis derinys yra skonio sprogimas. Tai stiprus skonio ruošimas, labai vertinamas tradiciniuose skoniuose.

Hare mėsa idealiai tinka naudoti lieknėjimo dietų meniu . Nors tai gali atrodyti kalorijų patiekalas, juose yra mažai riebalų. Be to, jis turi daug maistinių medžiagų, naudingų organizmui.

Sudėtis:

  • 1 avinas
  • Raudonieji pipirai
  • Žalieji pipirai
  • 3 litrai vandens
  • Du svogūnai
  • 5 lauro lapai
  • 8 česnako skiltelės
  • 1 cda druskos
  • 3 litrai medžioklės sultinio
  • 800 g ryžių
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus

Kaip paruošti ryžius su neapykanta:

  1. Nuvalykite ir supjaustykite kišką. Ištraukite kaulus ir rezervuokite.

  2. Pjaukite alyvoje susmulkintus uogus su svogūnais, raudonaisiais pipirais ir žaliais pipirais.
  3. Paruoškite ryžių sultinį. Užpilkite vandeniu puodą kaulų kaulais ar kitu žvėriu, pusę svogūnų, lauro lapų, česnako gvazdikėlių. Uždėkite aukštą šilumą, kol jis užvirs. Sumažinkite šilumą ir palikite 45 minutes, kad išgautumėte visas reikalingas maistines medžiagas.
  4. Sultinys ir troškinti avinėliai plataus ryžių . Šildykite per vidutinę šilumą. Kepkite 20 minučių.
  5. Įdėkite druską, pipirus, alyvuogių aliejų ir likusius česnako skilteles. Rekomenduojama rasti idealų šių pagardų tašką.
  6. Kai ryžiai yra toje vietoje, išimkite ugnį.
  7. Patiekite karštą.