receptai

Cukinijų kremas

Cukinija grietinėlė, ji gali būti šalta arba karšta, todėl ji idealiai tinka visiems metams. Cukinija turi švelnų skonį ir yra labai lengvas, tik 17 kalorijų 100 gramų, taip pat turi vitaminų. Kituose „CookAffinity“ straipsniuose kalbėjome apie quinoa salotas. Šiandien pasakysime, kaip paruošti cukinijų kremą.

Cukinija puikiai tinka sriuboms ar troškiniams . Jų skonis yra subtilus ir puikiai derinamas su kitais maisto produktais, pvz., Žuvimi ar mėsa. Jie turi daug vitamino A, 200 TV, jie taip pat turi vitamino C, magnio, kalcio ir didelį kiekį kalio 261 mg. Jo pluošto kiekis nėra labai didelis, palyginti su kitomis daržovėmis. Jame yra 1 g kiekvienam 100 gramų porcijai. Cukraus kiekis yra 2, 5 g.

Cukinija neturi riebalų ir taip pat suteikia antioksidantų, tokių kaip karotinai, liuteinas ir zea-ksantinas . Medžiagos, kurios padeda mums išvengti oksidacinės žalos. Cukinija taip pat turi 24% folio rūgšties, kuri atitinka 6% rekomenduojamos paros dozės. Cukinijos idealiai tinka kuriant originalius receptus. Galutinius sluoksnius galima padaryti taip, lyg jie būtų lustai. Rayadosas gali būti paruoštas taip, tarsi jis būtų makaronai, pridedant padažo.

Cukinijų kremas

Sudėtis

  • 500 g cukinijų
  • 1 svogūnas
  • 100 g salierų
  • 50 gr miltų
  • ½0 litrų nugriebto pieno
  • Daržovių sultinys
  • Šiek tiek baziliko
  • Lapų lapai
  • Druska ir pipirai
  • Alyvuogių aliejaus purslai
>

Paruošimas

Mes supjaustome smulkius svogūnus . Cukinija abiejuose galuose ir nuplaukite juos. Neišimame odos, nes jame randame daug vitaminų. Mes supjaustome juos į gabalus. Mes supažindinsime juos su 3 min. Į puodą pridėti šiek tiek aliejaus, ir rudos svogūnai. Įdėkite lauro lapą, supjaustykite salierus, miltus ir daržovių sultinį. Mes leidžiame daržovėms virti penkias minutes. Dabar prie ½ litro pieno pridėkite cukinijų. Palikite ugnį 10 minučių, tada leiskite jam pailsėti, įpilkite druskos ir pipirų.

Mažai nusistovėjus, cukinijos grietinėlę įdėjome į tinkamą maišytuvo talpyklą, kol nuvažiuosime iki tol, kol gaunamas smulkus kremas su homogeniška tekstūra.

Paruošę grietinėlę galima patiekti karštu arba šaltu. Geriau nuo vienos dienos į kitą, nes daržovės pailsėjo ir turi daugiau skonio. Šis vėsioje vasaros kremas laikomas gazpacho. Patiekimo metu pridėkite pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir, jei norite „daugiau“ medžiagos, tarkuotų, kietai virtų kiaušinių.

Galbūt jus domina

Pomidorai, įdaryti tunais ir avokadais

Jei jums patiko cukinijų kremas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ ar „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos | //es.pinterest.com/