receptai

Mallorcan Tumbet

Maljorka nustoja labai prisidėti prie mūsų šalies virtuvės. Kas nežino sobrasados ? Kada mes neprisimename apie oro uostą jau buvusius priešgaisrinius namus? Dėl šios priežasties šiandien peržiūrėsime „ Tumbet“ receptą, kuris yra geriausias būdas išsilaisvinti visą Balearų salų skonį ir sugebėti kartoti, kada ir kiek norime.

Tradicinio „Mallorcan Tumbet“ receptas

[antraštė]

Mallorcan receptas. [/ Caption]

„Tumbet“ yra vegetariškas patiekalas, pilnas spalvų ir neabejotinas Viduržemio jūros regiono ryšys. Tai paprasta paruošti ir gali būti naudojama kaip pirmas, kaip garnyras arba netgi vienas patiekalas, jei pridedame, pavyzdžiui, sūrio ar tofu.

Sudėtis:

  • 8 mažos arba 4 didelės bulvės, supjaustytos plonais griežinėliais
  • 1 didelis svogūnas supjaustytas į storas juosteles
  • 1 mažas griežinėliais supjaustytas cukinijos
  • 1 stiklo žalieji pipirai supjaustyti juostelėmis
  • 1 nedidelis gabalėlis baklažanais
  • 1 mažas paprikas supjaustytas juostelėmis
  • 5 dideli česnakai
  • Pomidorų padažas (galite padaryti jį namuose arba įsigyti geros kokybės ar supjaustytų pomidorų stiklainį)
  • Miltai
  • Druska
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus
  • Aromatinės žolės (rekomenduojame čiobrelius ir raudonėlį)

Maljorkos tumbeto kūrimas:

Norėdami padaryti gerą tumbet, jums reikia žinoti, kaip kepti ir kepti. Likusių žaliavų pasirinkimas ir dėmesys jų paruošimui bus:

  1. Kepkite česnaką, savo pasirinktomis aromatinėmis žolelėmis ir pomidorų padažu arba susmulkintus pomidorus keptuvėje ir virkite 25 minutes. Rezervuokite gautą padažą.

  2. Kepkite bulves kitoje keptuvėje, nuimkite lizdiniu šaukštu ir išleiskite ant popierinių rankšluosčių.
  3. Kartokite su baklažanais, cukinijomis, svogūnais ir pipirais. Atminkite, kad norint, kad tumbetė galų gale pasibaigtų, svarbu, kad visi šie maisto produktai, prieš tęsdami, nusausintų perteklių.
  4. Padalinkite viską į reikiamas dalis. Su minėto tumbeto sudedamosiomis dalimis galite lengvai išeiti iš keturių.
  5. Ant kepimo skardos ir naudojant kai kurias virtuvės formas, įdėkite bulves, uždenkite jas šiek tiek baklažanų, cukinijų, svogūnų ir pipirų. Įjunkite orkaitę esant 175 ° C temperatūrai, kad jis imtųsi temperatūros.

  6. Sumaišykite pirmame žingsnyje paruoštą padažą, kai pastebėsite, kad jis šiek tiek atvėsęs, ir išsijokite, kad apdaila būtų vienalytė.
  7. Padėkite padažą ant indo ir virkite orkaitėje 20 ar 25 minutes. Ir po šio laiko jūsų tumbet yra pasirengęs paragauti ir mėgautis.