receptai

Velykų Mona

Velykų laikais Mona de Pascua yra vienas iš tipiškiausių saldumynų šalyje. Jos tradicija apima daugelį regionų, kiekvienoje iš jų yra kitokia forma ir ypatumai, tačiau Velykų mono esmė visada yra tokia pati. Šioje masyvioje masėje paslėpti norus sukurti ypatingą desertą ir leisti mums mėgautis šeimos vakarėliu. Atkreipkite dėmesį į šiuos ingredientus ir pradėkite ruošti savo pačių Velykų pyragaičius su žmonėmis, kurie jums labiausiai patinka.

Sudėtis:

  • 500 g miltų
  • 25 mg šviežios mielės
  • ¼ šiltas pienas
  • 100 g lydyto sviesto
  • 80 g cukraus
  • 1 kiaušinis
  • Kiaušinio trynys dažyti tešlą
  • 1 šaukštas pieno
  • 4 kiaušiniai papuošti

Kaip paruošti Velykų beždžionę:

  1. Mes pasiruošę tiesiogiai su savo rankomis įdėti į šį skanų preparatą. Mes įdėjome miltus į dubenį. Mes pridėsime šviežią mielę, kurią prieš tai atskiedome su šiek tiek šiltu pienu. Būkite atsargūs, nes jei tai per karšta, ji gali sunaikinti mielių savybes.
  2. Pridėkite sviestą, kurį šiek tiek ištirpino mikrobangų krosnelėje, cukrumi ir kiaušiniuose. Mes viską gerai sumaišysime, kol bus sukurta kompaktiška masė. Viskas turi būti dirbama kaip įmanoma.

  3. Mes padarysime didelį kamuolį ir leisime jam pailsėti kelias valandas. Tradiciškai šeimos palieka šią masę iš vienos dienos į kitą, pakanka maždaug 4 valandų. Turėdami šią masę turėsime sukurti tradicines monas.
  4. Mes pradėsime jį gerai išplėsti ant darbo paviršiaus. Yra du pagrindiniai būdai. Viena vertus, mes padarysime didelį bandelį, kurį supjaustysime viršuje . Kita vertus, mes sudarysime tešlos cilindrus.
  5. Jei pasirenkame užpildyti tešlą, tradicinis dalykas yra ant angelo plaukų, lazdyno riešutų grietinėlės arba varškės. Tai šiek tiek patinka žmonėms. Užpildykite tešlą šiuo užpildu ir padarykite apvalią formą. Kiekviename beždžionės gale dedamas kiaušinis. Norėdami tai padaryti, mes ant galų uždėsime tam tikrą tešlą, kad ji atrodytų gerai.
  6. Yra šeimų, kurios savo Velykų beždžionių dekoravimo meną paverčia menu. Mes galime įdėti vaisių, šiek tiek šokolado ar ką norime. Kai tik jis bus paruoštas, mes jį nudažysime su kiaušinio tryniu ir įdėsime į pašildytą orkaitę. Tai turėtų būti apie 20 minučių, kad ji būtų daroma vienodai.