receptai

Menkė su krapais

Menkių receptas krapų padaže leis mums mėgautis itin subtiliu ir aromatiniu patiekalu. Paruoškite jį labai paprasta ir greita, ji pasiūlys mums pilną skonį ar pagrindinį skonį. Šiomis dienomis Velykų, virimo geros menkės yra beveik būtina, baltųjų žuvų karalius suknelės iki gauti visą stalo skonį, nes jo liesti krapai. Atkreipkite dėmesį į šį receptą ir pradėkite gaminti, įsitikinkite, kad gausu vyno taure galėsite mėgautis menkėmis.

Sudėtis:

  • 300 g menkių nugarinės
  • ½ baltojo svogūno
  • 30 g sviesto
  • Alyvuogių aliejus
  • 1 lauro lapai
  • Sausi krapai išvalomi lapuose
  • 1 šaukštą konservuotų krapų
  • Miltai
  • Pienas

Kaip gaminti menkes su krapais:

  1. Šis menkių receptas krapų padaže idealus yra menkės nugarinės, sūdytos druskos vietoje. Jie bus skanūs ir juos lengva padaryti. Į puodą įdėjome šiek tiek vandens, o menkė virinama lauro lapais . Ši žuvis paprastai ruošiama per kelias minutes, kai atšildoma, tai užtruks apie 5 minutes . Jis turėtų būti nuoseklus, be pernelyg atsikratyti, pagamintas iš išorės ir šiek tiek žalias viduje.

  2. Mes gerai išleidžiame menkes ir rezervuojame atskirai, tai yra šio recepto žvaigždė, ji turi būti paruošta veikti. Iš jo gaminimo mes išgelbėsime šiek tiek sultinio, kad sukurtume daug skanesnį padažą.
  3. Mes tęsime krapų grietinėlę. Mes pradedame pjaustyti julienne svogūnus gerai. Į keptuvę įdėsime šiek tiek sviesto, o mes pradėsime juos rudai lėtai, bet be pauzės. Mes pridedame aliejų, kad taptume labiau švelnus, o po to pora šaukštų miltų.

  4. Padėsime menkės ir pieno sultinį, kad pagamintume tam tikrą bamchelį, bet šiek tiek švelnesnį ir intensyvų menkės skonį. Kai viskas yra gerai susieta, tinkamas laikas pradėti naudoti krapus. Pridėsime šiek tiek šio sauso prieskonio, apie du šaukštus. Vėliau, mes suintensyvinsime krapų skonį su šiek tiek padažu, jei jums nepatinka jo skonis taip, kad jūs galite įdėti šaukštą Dijon garstyčių bus lygiai taip pat gerai.
  5. Paruošę grietinėlę su šia krapų kremu, mes suteiksime papildomo virimo maistui . Tokiu būdu jūs gausite visus įskaičiuotus skonius ir bus daug daugiau. Patiekimo metu mes galime jį lydėti su kai kuriomis bulvėmis, jie yra puikus papildas.