receptai

Tagliatelle receptas su arugula pesto ir graikiniais riešutais

Šie tagliatelle su raketų pestu ir graikiniais riešutais yra makaronų receptai . Geriausia tai, kad jie yra paruošti per labai trumpą laiką. „Pesto“ suartekų rūgštingumą derina su subtiliu riešutų saldumu. Česnakai atneša savo nenugalimą aromatą visai, ir niekas neturi pavydėti šio patiekalo originaliam pestui. Kaip ir Italijos tradicija, makaronų lopšys, pesto yra puikus su ilgais makaronais, tokiais kaip tagliatelle . Nors pageidaujama, tai galima padaryti su bet kokiu kitu makaronų tipu. Šis paruošimas yra dar viena galimybė gaminti tipišką itališką patiekalą, naudojant kitus sudedamąsias dalis, kurios labai gerai saugo ir prašome reikliausių gomurių.

Tagliatelle sukūrė Bolonijos virėjas, kuris norėjo pagarbinti Lucrezia Borgia už jos vestuves. Pastos paskirtis buvo imituoti šviesius ir ilgus teismo rūmus . Tam, kad makaronai būtų vadinami tokiais, turi būti taikomos specialios priemonės: aštuonių milimetrų pločio turi būti matuojama septyniomis milimetrų storio dalimis. Nors idealas yra gaminti makaronus namuose, praktiškiau jau pagaminti, švieži arba džiovinti makaronai.

Sudėtis:

  • 200 gr. iš tagliatelle
  • 100 gr. šviežių arugulių
  • ½ puodelio nuluptų graikinių riešutų
  • ½ puodelio tarkuoto Parmezano sūrio
  • 2 skiltelės česnako
  • Skonis ir pipirai pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus

Kaip paruošti tagliatelle su raketų pestu ir graikiniais riešutais:

  1. Paruošti etiketę, kaip nurodyta ant pakuotės.
  2. Tuo tarpu supjaustykite arugulą ir česnako skilteles.
  3. Padėkite į skiedinį ir grūstuvę kartu su graikiniais riešutais, tarkuotu sūriu.
  4. Pradėkite šlifuoti.
  5. Mažai šiek tiek įpilkite aliejaus, kol atsiras emulsijuotas mišinys, kuris nėra pernelyg skystas ar storas.
  6. Pipirai.
  7. Taip pat galite naudoti maišytuvą ar maišytuvą.
  8. Tiesiog susmulkinkite sudedamąsias dalis pagal pirmiau minėtą tvarką, išpilant aliejų siūlų pavidalu, kad emulsintumėte pestą.
  9. Ištuštinkite etiketę ir keletą sekundžių nuplaukite po čiaupu.
  10. Padėkite makaronus į patiekalą ir uždenkite šiek tiek pesto.
  11. Padažykite padažu ant padažo, kad kiekvienas valgomasis būtų paragintas.
  12. Patiekite tagliatelle su arugula pesto ir karštais riešutais.

Nėra jokio pasiteisinimo gaminti skanius makaronų patiekalus su itališku prisilietimu. Tagliatelle su raketų pesto ir graikinių riešutų akimis. Nustebinkite savo šeimą su šiuo skaniu super greitu receptu!