receptai

Palmito ir vyšnių pomidorų salotos

Lengvas receptas su „ originaliu tašku“, palmito salotomis ir vyšnių pomidorais, kuriuos paruošiate per kelias minutes, puikiai tinka lengviems pietums ar vakarienei. Palmių širdyje yra didelis vandens kiekis ir labai mažai kalorijų. Kitame Okdiario receptų straipsnyje gaminame kumpį ir sūrio salotas, šiandien - širdies palmių salotos ir vyšnių pomidorai.

Maisto medžiagos, kurias teikia palmito

Palmito yra kelių rūšių tropinių regionų palmių vidinė dalis arba pumpurai. Jis vyksta tokiose srityse kaip Kosta Rika, Ekvadoras arba Brazilija. Jo mėsa yra labai švelnus ir šiek tiek panašus, nors ir švelnesnis artišokams. Tai ideali gurmanų daržovė, pridedama prie rūkytų ar jūros gėrybių salotų.

Palmių širdis prisideda apie 32 kalorijų ir 90% vandens. Jame yra 2 g baltymų ir panašaus pluošto kiekio. „Palmetto“ yra labai turtingas natrio kiekis, jis turi 620 mg detales, kad būtų atsižvelgta į hipertenzija sergančius asmenis, kurie turi apriboti druską jų mityboje.

Palmių širdis yra geras kalcio šaltinis, nes jame yra 44 miligramai, nėra labai daug vitaminų, bet yra 7 mg vitamino C, 2 g vitamino A ir B grupės vitaminų pėdsakų.

Palmito salotų ir vyšnių pomidorų receptai

Sudėtis

  • 350 g gurmanų salotų mišinio
  • 10 palmių širdžių
  • 8 žalias konservuotas šparagas
  • 8 vyšnios pomidorai
  • 4 marinuoti pikio

Padažas

  • ½ šaukštelio džiovintų bazilikų
  • 1 šaukštas vandens iš šparagų alavo
  • 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštas sojos padažo
  • 1 šaukštas balzaminio acto
  • Juodasis pipiras

Paruošimas

  1. Į dubenėlį įpilkite vandens ir lašelio balinimo arba augalų dezinfekavimo priemonės. Sugerti salotų lapelius ir vyšnių pomidorus. Tuomet gerai nusausinkite, kad liktų vandens. Po drenažo džiovinkite daržoves mažu virtuvės popieriumi.

  2. Padėkite skirtingas salotas ant lėkštės ar plokštės. Atidarykite palmių širdies skardą ir nusausinkite . Iškirpkite į pusę ir pridėkite prie salotų, atlikite tą pačią operaciją su vyšnių pomidorais ir dribsniais su actu.

  3. įdėkite ir žalią šparagą, kuris taip pat nusausintas, iš šparagų skardos rezervuokite šiek tiek skysčio, kurį panaudosime padažu.

Už padažą:

  1. Išpjaukite mėtų lapus žirklėmis arba peiliu, įdėkite į indą su dangčiu ir įdėkite likusias sudedamąsias dalis. Uždarykite buteliuką ir pakratykite. Vanduo palmito salotas su šia padažu ir maišykite.

Galbūt jus domina

Vištienos ir makaronų salotos

Jei jums patiko palmito salotos receptas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“!