receptai

Rigatoni su mėsos įdaru

Makaronų receptas, kurį galima mėgautis, mėsos įdaru. Rigatoni yra cilindrinių makaronų tipas, didesnis nei makaronai. Šis makaronų įvairovė gimė Romoje ir buvo vienas iš režisieriaus Federiko Fellini mėgstamiausių. Okdiario receptuose mes padarėme pici toscani, šiandien mes jums pasakome žingsnį po kito Italijos recepto.

Rigatoni su mėsos įdaru

Sudėtis 4 žmonėms

  • 300 g rigatoni makaronų
  • 250 g veršienos
  • 6 agurkai actu
  • 250 ml pomidorų padažo
  • 60 ml baltojo vyno
  • 2 svogūnai
  • 2 skiltelės česnako
  • 5 migdolai
  • Druska ir pipirai

Dėl pomidorų padažo

  • 500 g prinokusių pomidorų
  • Vienas česnako skiltelė
  • Svogūnai
  • ½ šaukštelio paprikos
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus
  • ½ šaukštelio džiovintų bazilikų
  • Juodieji pipirai

Paruošimas

Pradėsime ruošti naminį pomidorų padažą, tokiu būdu jis bus ramioje vietoje, kai to reikia. Sakau jums šio padažo žingsnis po žingsnio.

  1. Norėdami paruošti makaronus, įpilkite 1 l vandens 100 gramų tešlos. Kai jis pasiekia virimo temperatūrą, įpilkite šaukštelio druskos ir rigatoni. Šios pastos virimo laikas, kuris yra storesnis, taip pat yra didesnis nei 14 minučių . Tačiau patartina pažvelgti į makaronų pakuotės užpakalinę dalį, kurioje gamintojas rekomenduoja kepimo laiką .

  2. Makaronai gaminami ruošiant padažą. Nulupkite beveik smulkintus svogūnus, mažiau česnakus, kad jie nedegtų . Mes taip pat supjaustėme gabalus, marinatai sutraiškė migdolus.

  3. Be nonstick keptuvėje, išpjaustykite svogūną, apie 4 minutes, tada pridėkite česnaką ir supilkite jį minutę ir pusę . Šiuo metu mes pridedame jautienos gali būti kapotų arba filė (ir tada virti, kai mes supjaustyti), galite naudoti tą, kurį turite namuose.

    Kepkite mėsą, kol ji abiejose pusėse bus lengvai virti.
  4. Įpilkite pjaustytų migdolų ir marinuotų agurkų, keptų pomidorų ir baltąjį vyną. Troškinkite 10 minučių.
  5. Po šio laiko mėsą išimkite iš keptuvės (jei tai yra kepsnys, jūs turite jį supjaustyti. Viena vertus, pjaustykite likusias sudedamąsias dalis ir tada sujunkite jas). Jei receptą naudojote smulkintomis mėsomis, mes jas pridėsime prie smulkintuvo ar maisto perdirbimo ir sumalkite.

    Tai apie užpildo, turinčio homogenišką tekstūrą, užpildymą, kad nebūtų didelių gabalų.
  6. Grįžtame prie makaronų po kepimo laiko, išjungiame šilumą ir nutekame makaronus. Leiskite jam šiek tiek sušvelninti, kad neuždegtų mūsų, kai dirbame.

  7. Norėdami užpildyti, mes naudojame konditerijos maišelį arba Zip-šaldiklio maišelį (jie taip pat yra užkandžiai) . Ją užpildome mišiniu, kurį susmulkinome ir supjaustėme „mažą piquito“ iš maišelio ir užpildykite jį su kiekvienu rigatoni.
  8. Įdėję rigatonį, įdėjome juos į patiekalą ir supilkite pomidorų padažą, kurį mes karšta. Nereikia šildyti, leiskite jam pailsėti ir pasiruošti tarnauti.

    [antraštė]

    Rigatoni su mėsos įdaru [/ antraštė]

Galbūt jus domina

Spageti al chipotle

[antraštė]

Spageti al chipotle receptas [/ caption]

Jei jums patiko „ Rigatoni“ receptas, užpildytas mėsos, galite pasidalinti ja su savo mėgstamais socialiniais tinklais („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“!