receptai

Troškinta Níscalos

Valgomieji grybai yra skanūs ir universalūs . Džiovinti voverai yra puikus receptas šiems rudens grybams, dar vadinamiems rovellones. Jie gali būti surinkti apsilankymo vietoje metu, jums tiesiog reikia žinoti, kaip juos atpažinti. Vienas raktas į juos yra tas, kad jie linkę augti prie pušų.

Voverai priklauso maisto produktams, kurie gali būti įtraukti į šviesos kategoriją . Jie yra daug baltymų ir juose nėra riebalų ar angliavandenių . Augaliniai baltymai turi mažai riebalų, o tai mažina jų neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Tokiu būdu jie skatina svorio netekimą.

Vienas svarbiausių voverelių vitaminų yra vitaminas B5 . Šis vitaminas padeda suskaidyti riebalus ir paversti juos energija, padeda sveikai ir gerai išvaizdai ir odai. Vitaminas B5 taip pat susijęs su streso ir smegenų funkcijos kontrole.

Chantereliuose yra didelis pluošto kiekis, kuris suteikia naudos tinkamai virškinimui ir taip virškinimo sistemai. Juose yra geležies, būtinos hemoglobino gamybai . Geležis taip pat padidina organizmo atsparumą apsaugoti nuo ligų.

Mineraliniai produktai, tokie kaip kalis, cinkas, kalcis ir jodas, taip pat randami tarp maistinių medžiagų, esančių voveraitėse. Juose yra vitaminų C, D ir K, išskyrus B grupės vitaminus.

Sudėtis:

  • Vienas kilogramas voverų.
  • Didelis svogūnas
  • Raudonieji pipirai
  • Trys česnako skiltelės
  • 120 ml raudonojo vyno
  • 120 ml daržovių arba vištienos sultinio.
  • Čiobreliai
  • Oregano
  • Pipirai
  • Alyvuogių aliejus
  • Sal.

Kaip paruošti troškintus voverus:

  1. Išvalykite voveres. Drėgna šluoste rekomenduojama pašalinti nešvarumus ar bet kurį kitą pašalinį elementą . Grybai neturėtų patekti į čiaupą, nes jie sugeria vandenį.
  2. Supjaustykite voveres į didelius gabalus.
  3. Supjaustykite svogūnus mažais kvadratais . Įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejaus čiurkšle.
  4. Supjaustykite pipirus į kvadratus ir įdėkite į keptuvę, kai svogūnai tampa skaidrūs . Tada labai smulkiai įpilkite pjaustytą česnaką.
  5. Į keptuvę pridėkite voverai. Kruopščiai maišykite, kad jų nepažeistumėte ir pridėkite vyno ir daržovių sultinį. Pridėkite čiobrelių ir raudonmedžio skonį.
  6. Leiskite skysčiams sumažinti virimą ant mažos ugnies .

Troškinti voverai gali būti patiekiami su duona.