receptai

Žemės braškės

Šviesus desertas be cukraus, apelsinų sulčių, apelsinų sulčių, vaisių traktuoja taip lengvai paruošti, kad jus nustebins. Kituose straipsniuose mikrobangų krosnelėje gaminome kivių uogienę, šiandien kaip braškių aspicą.

Ašikos istorija

Minkštas yra preparatas, jungiantis neutralią želatiną su skirtingais ingredientais, jie gali būti sūrūs arba saldus.

Mėsos išpjaustymas yra labai senas, viduramžiais Anglijoje naudojamas labai storas mėsos sultinys , tarsi jis būtų želė. Iš pradžių aspinų receptai buvo sūdyti, mėsa, daržovės ar žuvis. Pomidorų receptas išsamiai aprašytas 1375 l knygoje „Le Viandier“.

19-ajame amžiuje Marie-Antoine Carême dėka buvo sukurta „chaud froid“ technika. Šis metodas aprašė kvėpavimą, kuris buvo karštas, bet tarnauja šalta. Aspektas buvo vienas iš šių patiekalų, patiekiamas su naminiais paukščiais arba žuvimis didžiausiose aristokratijos banketuose. Jei šiandien aspektai mums atkreipia dėmesį, jie turėjo būti prabangos ir išskirtinumo simbolis. Šiuo metu ir ji veikia kaip prieskonių receptai, kuriuos lengva ir labai ekonomiška, želatinos lapai juos suranda mažiau nei 2 eurus.

Braškių aspiko receptas

Sudėtis

  • 250 g braškių
  • 5 lapai neutralios želatinos
  • 2 šaukštai Stevia saldiklio
  • 100 ml apelsinų sulčių
  • ½ šaukštelio balzaminio acto

Indai

  • Pelėsiai

Paruošimas

  1. Ruošiant želatiną, jei vietoj želatinos lakštų paketėje yra neutrali želatina, ji taip pat tarnauja jums . 3 lapai želatinos atitinka ½ voką . Žinant proporciją, kurią jau galite apskaičiuoti. Talpykloje įdėkite želatinos lakštus ir įpilkite 100 ml vandens, kad susikauptų.

    Pašalinkite šiek tiek 10 minučių poilsio.
  2. Puodoje įdėkite apelsinų sultis ir šaukštus Stevia saldiklio, apšvieskite ugnį iki minimumo, kai pastebėsite, kad tai jau šiek tiek karšta. Įpilkite želatinos lakštus vandeniu ir ištirpinkite .
  3. Supilkite 100 ml šio preparato į matavimo taurelę (taip žinosite tikslią kiekį), nuo matavimo puodelio iki pelėsių. Leiskite pailsėti ir kiek įmanoma į šaldytuvą vieną valandą.

    Likusi želatinos dalis, paliekama sulčių, paliekama kambario temperatūroje, padengta plastikine plėvele .
  4. Kai želatina yra susmulkinta į pelėsią, nuplaukite ir supjaustykite braškes. Pridėkite pelėsiai su želatina. Yra pusė baltojo acto šaukštelio.

  5. Likusią želatinos dalį supilkite į braškes . Prieš patiekdami palikite stovėti ir kuo greičiau į šaldytuvą bent dvi valandas.
  6. Po poilsio laiko palikite ir tarnaukite kartu su braškėmis.

    [antraštė]

    Aspinė braškės [/ antraštė]

Galbūt jus domina

Lengvas kapučino ledai

[antraštė]

Naminis kapučino ledų receptas [/ antraštė]

Jei jums patiko braškių aspiko receptas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“!