Moliūgų ir morkų kremas yra beta-karotino siurblys, kuris padės jums jaustis geriau, tuo pačiu leisdamas jums suvilioti sklandų ir subalansuotą skonį. Šis sveikas receptas, turint omenyje morkų kiekį, taip pat suteikia jums vitaminų A, C, B ir E, kuriame yra daug kalio, kalcio, magnio, geležies ir cinko. Ką dar galite paprašyti? Geriausias moliūgų ir morkų kremas yra du dalykai: jo nenugalimas aromatas ir ryški spalva, kurią norėsite turėti priešais bent kartą per savaitę.
Sudėtis:
- 1 kg moliūgų (nulupti, sėti ir supjaustyti 1 cm kubeliais)
- 800 g morkų (nuluptos ir supjaustytos į 1 cm gabalus)
- 2 svogūnai (ploni griežinėliai)
- 2 česnako skiltelės (susmulkintos)
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 2 puodeliai vandens
- 1 šaukštas garstyčių sėklų
- 1/2 šaukštelio žemės kardamono
- 2 arbatiniai šaukšteliai sumalta koriandru
- 1 arbatinis šaukštelis sumaltas kmynų
- 1/4 šaukštelio cayenne miltelių
- 1 šaukštelis maltos ciberžolės
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Rengimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 210 ° C.
- Uždėkite moliūgą ir morką ant kepimo skardos, padengę abu 2 šaukštus aliejaus ir kepkite 30-35 min. Arba iki auksinės rudos ir konkurso.
- Likusią alyvą įkaitinkite dideliame puode ant vidutinės ugnies, kur prieskoniai bus kepti.
- Įpilkite česnako, garstyčių sėklų ir šaukštelių koriandro, kmynų, ciberžolės, kardamono ir cayenne miltelių. Maišykite dar kelias minutes.
- Įpilkite moliūgų, morkų, sultinio ir vandens, vėl padidinkite šilumą iki vidutinio stiprumo.
- Sumaišykite iki mažos ugnies, kai maišoma dažnai, kol moliūgų ir morkų kremas tampa tolygus.
- Užvirkite ir, pradėjus virti, vėl nuleiskite šilumą ir uždenkite.
- Po ketvirtadalio valandos atskirkite ir leiskite pailsėti dar 15 minučių.
- Perkelkite pusę moliūgų mišinio į maišytuvo ąsotį. Sumaišykite tolygiai.
- Įpilkite turinį į švarią puodą ir supilkite likusią pusę. Pridėti į puodą su moliūgų ir morkų kremu jau baigtas.
- Kepkite per mažą ugnį, nuolat maišydami iki karšto ... Ir pasiruošę tarnauti!
- Jei norite suteikti savo moliūgų ir morkų grietinėlės receptą ypatingam prisilietimui, nepamirškite patiekti jį su šaukštu graikiško jogurto ant viršaus ir kai kurių naan stiliaus karšto Indijos duonos .
