receptai

Moliūgų ir morkų kremas

Moliūgų ir morkų kremas yra beta-karotino siurblys, kuris padės jums jaustis geriau, tuo pačiu leisdamas jums suvilioti sklandų ir subalansuotą skonį. Šis sveikas receptas, turint omenyje morkų kiekį, taip pat suteikia jums vitaminų A, C, B ir E, kuriame yra daug kalio, kalcio, magnio, geležies ir cinko. Ką dar galite paprašyti? Geriausias moliūgų ir morkų kremas yra du dalykai: jo nenugalimas aromatas ir ryški spalva, kurią norėsite turėti priešais bent kartą per savaitę.

Sudėtis:

  • 1 kg moliūgų (nulupti, sėti ir supjaustyti 1 cm kubeliais)
  • 800 g morkų (nuluptos ir supjaustytos į 1 cm gabalus)
  • 2 svogūnai (ploni griežinėliai)
  • 2 česnako skiltelės (susmulkintos)
  • 4 puodeliai vištienos sultinio
  • 2 puodeliai vandens
  • 1 šaukštas garstyčių sėklų
  • 1/2 šaukštelio žemės kardamono
  • 2 arbatiniai šaukšteliai sumalta koriandru
  • 1 arbatinis šaukštelis sumaltas kmynų
  • 1/4 šaukštelio cayenne miltelių
  • 1 šaukštelis maltos ciberžolės
  • 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

Rengimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 210 ° C.
  2. Uždėkite moliūgą ir morką ant kepimo skardos, padengę abu 2 šaukštus aliejaus ir kepkite 30-35 min. Arba iki auksinės rudos ir konkurso.

  3. Likusią alyvą įkaitinkite dideliame puode ant vidutinės ugnies, kur prieskoniai bus kepti.
  4. Įpilkite česnako, garstyčių sėklų ir šaukštelių koriandro, kmynų, ciberžolės, kardamono ir cayenne miltelių. Maišykite dar kelias minutes.
  5. Įpilkite moliūgų, morkų, sultinio ir vandens, vėl padidinkite šilumą iki vidutinio stiprumo.
  6. Sumaišykite iki mažos ugnies, kai maišoma dažnai, kol moliūgų ir morkų kremas tampa tolygus.
  7. Užvirkite ir, pradėjus virti, vėl nuleiskite šilumą ir uždenkite.
  8. Po ketvirtadalio valandos atskirkite ir leiskite pailsėti dar 15 minučių.
  9. Perkelkite pusę moliūgų mišinio į maišytuvo ąsotį. Sumaišykite tolygiai.
  10. Įpilkite turinį į švarią puodą ir supilkite likusią pusę. Pridėti į puodą su moliūgų ir morkų kremu jau baigtas.
  11. Kepkite per mažą ugnį, nuolat maišydami iki karšto ... Ir pasiruošę tarnauti!

  12. Jei norite suteikti savo moliūgų ir morkų grietinėlės receptą ypatingam prisilietimui, nepamirškite patiekti jį su šaukštu graikiško jogurto ant viršaus ir kai kurių naan stiliaus karšto Indijos duonos .