receptai

„Matcha“ žaliosios arbatos ledai

Kreminė, saldus ir gaivus „Matcha“ žaliosios arbatos ledai yra vienas iš Japonijos malonumų ir vienas iš 4 labiausiai suvartojamų ledų šioje šalyje. Ledai, kurie yra ne tik skanūs, bet ir su kitais skoniais, pavyzdžiui, šokoladu ar braškėmis, taip pat gausu antioksidantų, kurie prašo daugiau?

Galinga Matcha arbata

„Matcha“ arbata yra įvairių žaliosios arbatos . Skirtingai nuo šio, tai nėra infuzuojama, nes jos tekstūra yra milteliai, todėl jis sumaišomas vandenyje kaip tirpi kava, paliekant intensyvų skonį, spalvą, savybes, aksominę tekstūrą ir tikrai unikalų.

Smulkūs milteliai, tokie kaip „ Matcha“ arbatos milteliai, gaunami šlifuojant tik konkurencingiausius žaliosios arbatos lapus . Štai kodėl ji nėra labai ekonomiška arbata, tai yra labiau romantiškas ir kruopštus procesas, nors, kaip ir viskas, mes galime rasti sukčiai.

Tačiau, neatsižvelgiant į unikalų skonį, kuris yra autentiškas delikatesas Japonijoje, „Matcha“ žalioji arbata yra galingas gėrimas, turintis daug katechinų, stiprus antioksidantas, kuris padeda išvengti artrito, mažina cholesterolio kiekį arba kovoja su vėžiu . „Matcha“ arbatos teikiamų katechinų kiekis yra 137 kartus didesnis nei įprastos žaliosios arbatos. Jame taip pat yra L-Theanine, aminorūgšties, turinčios anksiolitinį poveikį, arba tas pats, labai galingas natūralus relaksantas. Jis taip pat suteikia daugiau skaidulų, kalio, vitamino C, geležies ir kalcio nei įprastos žaliosios arbatos. Trumpai tariant, „Matcha“ arbata yra gėrimas su stipriomis savybėmis, kurios, kaip ir visa kita, turėtų būti suvartojamos saikingai .

„Matcha“ arbata ne tik vartojama, bet ir naudojama daugeliui desertų, tokių kaip trumai, pudingai, pyragai ar ledai, kaip ir šis receptas.

„Matcha“ žaliosios arbatos ledų receptas

Sudėtis

  • 2 šaukštai matcha žaliosios arbatos
  • 130 g cukraus
  • 180 ml grietinėlės su dideliu riebalų kiekiu
  • 180 ml pieno
  • 3 kiaušiniai

Parengimas

  1. Dubenyje sumaišome du šaukštus cukraus su žaliąja arbata.
  2. Kiaušinių baltymus atskiriame nuo kiaušinių trynių . Likusią cukraus kiekį sumaišykite su kiaušinių tryniais kitame inde. Įtraukiame ankstesnį arbatos ir cukraus mišinį ir sumaišykite viską, kol paliekama stora pasta .

  3. Lėkštėje kaitinkite lėtai ir ištraukite iš karščio, kol jis pertraukiamas .
  4. Pridėjome šiek tiek pieno į ankstesnę arbatos mišinį, kad sušvelnintume pastą. Tada šiek tiek pridedame likusį pieną ir kruopščiai sumaišome. Kai mišinys yra visiškai homogeniškas, mes jį grąžiname į keptuvę ir vėl vėl įkaitinsime.
  5. Vėlgi, prieš verdant išimkite iš šilumos ir deformacijos, kad pašalintumėte galimus gabalus ar priemaišas. Mes palikome atvėsti.

  6. Mes sklandžiai šluotelės kremą ir pridedame jį prie arbatos mišinio.
  7. Paskirstykite viską didelėje ir hermetiškoje talpykloje (todėl jis nepriima kitų kvapų) ir įdėkite į šaldytuvą 3 valandas.
  8. Po laiko mes įdėjome konteinerį į šaldiklį. Norint išvengti kristalų susidarymo mūsų žaliosios arbatos leduose, būtina, kad mes jį ištrauktume kas 30 ar 40 minučių ir energingai pašalintume . Turime pakartoti šią operaciją, kol ledai pasieks norimą tekstūros ir užšalimo tašką. Tik tokiu būdu gausime skaniausių ledų kremą.

Galbūt jus domina

Vanilės trumai su žaliąja arbata

Jei jums patiko žaliosios arbatos ledų receptas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“!