receptai

Lašiša su mėlynojo sūrio padažu

Jūs galėsite mėgautis šia lašiša su mėlynojo sūrio padažu, idealiai tinka ant grotelių arba ant grotelių keptos lašišos. Lašiša yra labai daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui, garsioji Omega-3, ji taip pat suteikia mums B grupės vitaminų. Įdomu tai, kad šį receptą lengva padaryti ir skaniai. Mes jums pasakome žingsnis po žingsnio, pamatysite, kad tai verta!

Kodėl sveikas gėrimas mėlynąja žuvimi?

Lašiša, tunas, skumbrė arba sardinės šiandien laikomos sveikais maisto produktais, bet ne visada. 70-aisiais buvo manoma, kad mėlyna žuvis yra daugiau riebalų nei balta, padidino cholesterolio kiekį ir nebuvo sveika. Tačiau vėliau buvo nustatyta, kad tai buvo atvirkščiai. Mėlynoje žuvyje yra daugiau polinesočiųjų riebalų arba omega-3, 6 ir 9 rūgščių, o žmogus negamina omega-3, jis ištraukiamas iš maisto, paimto iš maisto.

Šios rūgštys sumažina cholesterolio kiekį ir turi daug kitų privalumų. Mūsų smegenims reikia omega-3, todėl jis yra naudingas depresijai ir bipoliniam sutrikimui. Omega-3 taip pat turi priešuždegiminių savybių. Be Omega-3, mėlyna pasta taip pat prisideda prie gausaus baltymų kiekio, pavyzdžiui, lašiša turi 20 gramų. Visos mėlynos žuvys taip pat turi B vitaminų, kalcio ir fosforo.

Lašišos receptas su mėlynojo sūrio padažu

Sudėtis

  • 4 skiltelės lašišos
  • 1 natūralus graikų jogurtas
  • 80 g mėlynojo sūrio
  • 1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • Druska ir pipirai
  • Smulkintos petražolės

Paruošimas

  1. Žuvis, jei ji yra sušaldyta, palieka šaldytuve naktį, prieš ją suvyniodama į plastikinę plėvelę. Nerekomenduojama atšildyti mikrobangų krosnelėje, kuri yra labai greita ir dehidratuoja žuvis. Jei pamiršote atšildyti, paruošite puodą vandeniu ir šiluma. Kai jis yra 40 laipsnių (tačiau jis neužsidega per daug), išjunkite ugnį. Įšaldytą žuvį įdėkite į užšąlančią užtrauktuką ir leiskite jam sėdėti vandenyje bent pusvalandį. Šis procesas leis jį atšildyti ir nepaveiks žuvų tekstūros.

  2. Įpilkite citrinos sultis į nelipnius keptuvę su graikų jogurtu. Kai pastebėsite, kad yra karšta, mėlyną sūrį supjaustykite į gabalus . Maišykite, kol sūris ištirps. Rezervuokite padažą vėliau.

  3. Paruoškite plokščiojo geležies keptuvę ant didelės šilumos su šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Tada sumažinkite šilumą per pusę, tokiu būdu paviršius bus gana karštas.
  4. Kepkite lašišą 4-6 minutes per pusę, priklausomai nuo žuvies storio .
  5. Patiekite su mėlynojo sūrio padažu ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Galbūt jus domina

3 klaidos, kurias beveik kiekvienas gamina lašišos virimo metu

Jei jums patiko lašišos receptas su mėlynojo sūrio padažu, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“!