receptai

Kinų kopūstų sriuba

Kinų kopūstų sriuba yra vienas garsiausių Azijos preparatų Vakaruose. Visuose rytietiškos įtakos turinčiuose restoranuose paprastai yra panašaus tipo patiekalas. Kepimo būdas yra paprastas, paruošti šį receptą namuose.

Kinijos kopūstuose yra gliukozinolatų; Šios medžiagos yra susijusios su įvairių rūšių vėžio prevencija. Šis kopūstų tipas yra maistas, kuriam būdingas nedaug riebalų. Tačiau ji suteikia omega 3, riebalų rūgšties, kuri kontroliuoja cholesterolio kiekį kraujyje ir reguliuoja kraujo spaudimą. Šis maistas taip pat yra turtingas beta-karotinu, kuris yra pagrindinis vitamino A šaltinis. Beta-karotinai apsaugo regėjimą, yra antioksidantai ir apsaugo nuo širdies ligų.

Savo ruožtu vištiena yra geros kokybės baltymų šaltinis. Baltymai pasižymi raumenų kūrimu organizme; jie yra esminis vaikų ir paauglių mitybos elementas. Be to, vištienos mėsa yra mažai natrio, todėl rekomenduojama žmonėms, sergantiems hipertenzija.

Sudėtis:

  • Pusė vištienos krūtinėlės
  • Pusė vidutinio svorio svogūnų
  • Vidutinės morkos
  • Salierų stiebas
  • Maža Kinijos kopūstų terpė
  • Šaukštelis imbiero
  • Trys šaukštai sojos padažo
  • Trys puodeliai vištienos sultinio
  • Druska pagal skonį
  • 20 ml augalinio aliejaus
  • Du česnako skiltelės

Kaip paruošti kiniškos kopūstų sriuba:

  1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite į vidutines dalis . Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Įdėkite įkaitinti vidutinį puodą arba keptuvę ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Užsandarinkite vištieną, pabarstykite žiupsnelis druskos ir po keturių minučių nuimkite iš keptuvės. Knyga
  2. Supjaustykite pusiau svogūnus ir česnakus į labai mažus gabalus. Į puodą įpilkite dar vieną alyvą ir abu ingredientus supilkite.

  3. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį. Įtraukite nuluptą morką ir supjaustykite plonais griežinėliais. Saute virš vidutinės ugnies.
  4. Supjaustykite kiniškus kopūstus į juosteles ir nuplaukite vandens sraute . Tada pridėkite prie visos.
  5. Pridėti salierai supjaustyti į vidutines kauliukus. Dar tris minutes pridėkite imbiero arbatinį šaukštelį ir kepkite.
  6. Supilkite tris puodelius vištienos sultinio ir pašildykite, kol virs. Leiskite virti 15 minučių ir pridėkite tris šaukštus sojos padažo.
  7. Ištaisykite druską. Pailsėkite penkias minutes ir tarnaukite.