receptai

Kepta šokolado pudra

Kepta šokolado pudra, desertas su baze, labiau apsvarstė šokolado mėgėjų malonumą. Tai ne putojantis ar šokolado pudingas, bet turi tam tikrą panašumą. Okdiario receptuose mes jums pasakome žingsnį po šio skanaus deserto.

Kada atsirado pudingas?

Custard Ispanijoje, „Custard“ arba kremo anglų kalba yra desertai, pagaminti iš pieno ir kiaušinių. Priklausomai nuo jų nuoseklumo, jie gali būti paversti konditerijos kremu arba pudra.

[antraštė]

Tradicinis saldainis [/ caption]

Šie desertai, pagrįsti pienu ir kiaušiniais, kurie buvo virti karštyje, yra labai seni. Senovės Romoje jau buvo paruošti receptai su pienu ir kiaušiniais, nors pirmieji kepsniai buvo kepami viduramžiais; Krosnyje virti kreminiai pyragaičiai, bet kai pienas ir kiaušiniai buvo nugabenti viršutinėje šilumoje, buvo sukurtos drožlės .

[antraštė]

Tradicinis kepalas [/ caption]

Anglų kalba tai vadinama „vėžiagyviu“, kilusiu iš prancūzų kalbos termino „croustade“, kuri buvo paminėta košelė, kuri buvo sudaryta iš kremo šių pyragų viršuje orkaitėje.

Kepta šokolado pudra

  • 250 g pieno
  • 100 g kapotų juodojo šokolado arba mažų gabaliukų
  • 170 ml grietinėlės
  • 60 g sviesto
  • 60 g rudojo cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės skonio
  • Žiupsnelis druskos
  • 4 kiaušinių tryniai
>

[antraštė]

Kepta šokolado pudra, tryniai [/ antraštė]

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Puodelyje sumaišykite pieną, sviestą ir grietinėlę per vidutinę ugnį, pridėkite druskos žiupsnį. Maišykite ir kepkite 4 ar 5 minutes, bet neleiskite jam virti. Nuimkite puodą nuo ugnies. Tada pridėkite tarkuotą arba smulkintą šokoladą (galite jį supjaustyti į smulkintuvą). Leiskite stovėti porą minučių ir maišykite. Su likusių sudedamųjų dalių šiluma šokoladas ištirps .

[antraštė]

Kepta šokolado pudra, kiaušinių baltymai [/ antraštė]

Beat kiaušinių trynius ir pridėkite cukrų bei vanilę, supilkite pieno ir šokolado mišinį ant kiaušinių ir maišykite, kad viską sumaišytumėte.

[antraštė]

Kepta šokolado pudra, sumaišius ingredientus [/ antraštė]

Supilkite mišinį į keturias formas ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 45 minutes 150 laipsnių kampu nepadengdami pelėsių. Leiskite stovėti keletą minučių ir, jei pageidaujate, patiekite karštą. Jei pageidaujate šalčio, palikite šaldytuvą bent valandą.

[antraštė]

Kepta šokolado pudra [/ antraštė]

Galbūt jus domina

Lengvas šokoladinis pyragas

Jei jums patiko kepta šokolado pudra. Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver