receptai

Bulvės žaliu padažu

Bulvės žaliu padažu, paprastas ir labai sveikas receptas su česnakais, alyvuogių aliejumi ir svogūnais. Jis gali būti paruoštas šaltu arba šiltu. Kitame „Okdiario“ recepte gaminome „Hollywood Foster“ bulves. Šiandien bulvės žaliu padažu.

Žaliame padaže yra trys privalumai

Petražolės, česnakai ir alyvuogių aliejus yra didžiausias labai sveikų mononesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Petražolės, kurios netgi mums duodamos, yra gamtos lobis . Jis turi daugiau kalcio nei stiklinė pieno ir du kartus daugiau vitaminų kaip citrina.

Jūsų retinolio arba vitamino A indėlis yra toks, kad viršija 8000 TV, tuo atveju, jei atrodytų mažai, valgant petražoles yra gera tiekti geležį, nes ji turi daugiau nei lęšius, 6, 2 mg. Kalbant apie kalorijas, 36 ir pluoštas turi 3, 3 gramų, o tai nėra blogai.

Česnakai buvo naudojami nuo neatmenamų laikų visų rūšių gynimui, pvz., Chilblains arba karpų pašalinimui. Dokumentuojama, kad babiloniečiai, egiptiečiai, graikai ir romėnai, kaip vaistinė medžiaga, naudojo česnaką .

Tai tos pačios šeimos augalas, kaip ir svogūnai. Jie suteikia daug kalcio, 181 mg, taip pat vitamino C, kai kurių vitamino A, magnio ir geležies.

Česnakai turi junginį, vadinamą alicinu, turinčiu gydomųjų savybių. Allicin yra atsakingas už intensyvų česnako aromatą, kai jį supjaustome. Jai priskiriamos antibiotikų savybės (taigi ir vaistinis vartojimas laikui bėgant). Be to, alicinas turi anti-trombozinį poveikį ir yra stiprus antioksidantas .

Bulvės žaliu padažu

Sudėtis

  • 1 kg bulvių
  • 500 g svogūnų
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštai kapotų petražolių
  • 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Pusė citrinos sultys
>

Paruošimas

Pirmiausia mes plauname ir nulupiame bulves. Mes supjaustome juos į ketvirčius, taip pat supjaustome smulkius svogūnus ir česnakus.

Paruoškite keptuvę su alyvuogių aliejumi, kepkite česnakus 1, 5 min., O tada išimkite juos iš keptuvės ir rezervo. Šiose alyvose kepkite svogūnus, kol jie susisuka apie penkias minutes.

Tuo tarpu nuluptas bulves įdėkite į mikrobangų krosnelę saugančiame inde su dviem šaukštais vandens.

Programuokite penkias minutes maksimalia galia, tokiu būdu mes sutrumpinsime troškinimo laiką.

Po penkių minučių į svogūnus pridėkite bulves. Įpilkite česnako ir česnako, kapotų petražolių, druskos ir pipirų. Uždenkite dubenėlį ir kepkite 15 minučių arba kol pasiūla. Pridėti pusę citrinos sulčių. Leiskite jam pailsėti prieš patiekdami .

Galbūt jus domina

Svogūnų žiedai su alumi

Jei jums patiko pomidorų žalią padažą Jūs galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir kt.), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver