receptai

Veršiena su pipirais

Jei jums patinka mėsos patiekalai, nepraleiskite šio veršienos, paprikos, lengvai ir skaniai . Kitame „Okdiario“ receptų gaminyje paruošėme braškių su juodu alaus padažu. Šiandien jautiena su pipirais.

Jarrete arba morcillo, kad mes naudojame šį receptą yra liesos mėsos, kuri prisideda prie 20 gramų baltymų. 350 mg kalio B grupės vitaminai, pavyzdžiui, B6 arba B12. D vitamino, K vitamino, vitamino E ir 198 mg fosforo pėdsakai. Ledo mėsa prisideda apie 131 kalorijų ir neturi purinų. Šis mėsos tipas yra labai gausus cinko, kuris prisideda prie insulino įsisavinimo organizme.

Vištienos receptas su pipirais

Sudėtis

  • 500 g veršienos veršienos mėsos (mentele, kiaurymė, fin.)
  • 2 raudoni pipirai
  • 2 žaliosios paprikos
  • 1 lauro lapai
  • 125 ml raudono vyno
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 svogūnas
  • 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo
  • Cinamono žiupsnelis
  • Druska ir juodieji pipirai
  • 300 ml mėsos sultinio

Paruošimas

  1. Jei jautiena skirta troškinti, verta ieškoti mėsos, kuri yra sunkesnė nei troškinti, pigesnė ir tinkama šiems receptams, nes ji yra skaidresnė. Paprastą mėsą ar koją galite lengvai rasti bet kuriame prekybos centre. Mėsą supjaustykite į gabalus, bet ne per mažas, pagardinkite druska ir pipirais.

  2. Į espreso (arba tradicinę keptuvę) įpilkite alyvuogių aliejaus. Mes uždengiame abiejų pusių mėsą, kad ją užsandarintume. Pridedame cinamono žiupsnį ir tada jį pašaliname ir rezervuojame.

  3. Paimkite šį aliejų, kad išplautumėte svogūnus ir česnakus.
  4. Įpilkite raudonąjį vyną, atskieskite kukurūzų krakmolo šaukštelį į mėsos sultinį ir pridėkite jį prie puodelio kartu su jautienos gabaliukais.
  5. Programa trunka 25 minutes.
  6. Kai atidarysite puodą, pridėkite smulkiai pjaustytų pipirų, uždarykite puodą ir leiskite jam sėdėti dešimt minučių.

    Nereikia jį grąžinti į ugnį, nes troškinys yra labai karštas, o ši temperatūra ir toliau virs, net jei ugnis užges, o paprikos bus tobulos.
  7. Pasibaigus poilsio laikui, išimkite mėsą iš puodo. Jūs turėsite sultinį arba padažą ir pipirus, supilkite sultinį į dubenį šalia dviejų pipirų gabalų. Sumaišykite maišytuvą, kol gausite puikų padažą.

  8. Patiekite mėsą su pipirais ir padažu.

Tradicinis puodų virimas

  1. Jei receptą paruošiate tradiciniame puode, procedūra yra tokia pati, išskyrus tai, kad laikas yra dvigubas. Mėsos kepimui palikite 50 minučių žemos ugnies temperatūroje (vietoj 25). Kada 10 minučių paliekama ruošti maistą, pridėkite supjaustytus pipirus.

  2. Po to, kai einate, kaip ir ankstesnės procedūros 7 žingsnyje.

Galbūt jus domina

Padažas, skirtas lengvai paruošti mėsai

Jei jums patiko veršienos receptas, galite papasakoti apie savo mėgstamus socialinius tinklus („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!