receptai

Lašišiniai kroketai

Lašišiniai kroketai, sultingi ir labai minkšti. Lašiša yra daug baltymų ir omega-3 rūgščių su šiais kroketais, kuriuos galite „užmaskuoti“, kad net vaikai be protesto valgytų daugiau žuvų. Kitame Okdiario receptų straipsnyje gaminame grybų kroketus, šiandien lašišos.

Lašišiniai kroketai

Sudedamosios dalys apie 15 kroketų

  • 225 g virtos lašišos (mikrobangų krosnelėje pasakysiu žingsnis po žingsnio)
  • 200 g universalių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinų žievelės
  • 2 puodeliai bulvių koše, tanki (gali būti natūralus arba iš viršaus)
  • 1 svogūnas supjaustytas į gabalus
  • 2 sumušti kiaušiniai
  • 2 skiltelės skiltelės česnako
>

Paruošimas

Pirmiausia paruoškime lašišą mikrobangų krosnelėje. Išvalome filė ir įpilama druskos ir pipirų bei dedami ant didelio augalinės ar orkaitės popieriaus . Įdėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir šaukštelį citrinos žievelės.

Uždarykite popierių taip, tarsi jis būtų viduje su lašiša. Įdėkite popierių ir žuvį ant plokštės ar dėklo, tinkamo mikrobangų krosnelei. Kepkite nuo 5 iki 7 minučių iki didžiausios, priklausomai nuo lašišos filė storio. Geriau 5 minutes ir jei reikėjo pridėti daugiau laiko. Jau esate pasiruošę paruošti kroketų receptą.

Bulvių košė

Kartoninės bulvės, kurias mes jau paruošėme, jei padarysite naminius, jums reikia dviejų didelių arba keturių vidutinių bulvių. Kepkite juos ant odos, padengtos viršuje, vandeniu apie du pirštus. Kepimo laikas nuo 20 iki 40 minučių, nes jis priklauso nuo bulvių rūšies, į pomidorą įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Jei plytelės vokų voką, nurodykite pakuotės instrukcijas.

Paruoškite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir kepkite svogūnus bei česnakus dvi ar tris minutes, užtikrindami, kad česnakai nedega.

Tada dubenyje sumaišykite lašišą su bulvių koše ir miltais . Sumaišykite šiuos ingredientus ir pridėkite svogūnus bei česnakus ir du kiaušinius. Dar kartą sumaišykite visus ingredientus ir gaminkite granules arba kroketus . Leiskite jam pailsėti šaldytuve bent dvi valandas arba nuo vienos dienos į kitą.

Kepant, paruošite antklodę su trimis ar keturiais šaukštais pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, taip pat plokštelę su popieriniais rankšluosčiais. Kepkite kroketus partijomis ir palikite juos ant plokštės su virtuvės popieriumi, kad pašalintumėte perteklių.

Geras geras gaminys arba paruošti pusryčius. „SalmonCroquets“

T. Cade (@thats_mec) paskelbta nuotrauka 2013 m. Lapkričio 23 d. 4:55 PST

Galbūt jus domina

Cristina Pedroche kroketai

Jei jums patiko lašišų kroketai. Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver