receptai

Grupatorius prie alaus

Grupatorius prie alaus, originalus ir sveikas receptas, žuvis virinama mikrobangų krosnelėje, kur maistinių medžiagų praradimas yra mažesnis nei kitų kepimo būdų. Kitame „Okdiario receptų“ straipsnyje gaminame tunus su svogūnais, šiandien tai yra alus.

Maisto raciono indėlis

Tai balta žuvis, todėl mažai riebalų, labai vertinama dėl jos tekstūros ir skonio. Grupatorius turi 70 kalorijų 100 g ir 16 g baltymų. Jo vandens kiekis yra 83%. Tarp vitaminų yra vitaminas B9 arba folio rūgštis, vitaminas B12, niacinas, vitaminas E ir vitaminas D. Kalbant apie mineralų indėlį, jis turi kalcio, magnio, jodo ir gerą kalio 225 mg dozę.

Dėl didelio folio rūgšties ir B grupės vitaminų kiekio ji yra rekomenduojama žindymo ir žindymo laikotarpiu. Jo skonis ir minkšta tekstūra suteikia idealų maistą

Grupatorius prie alaus

Sudėtis 4 žmonėms

  • 750 g švarių grupuotųjų filė (gali būti užšaldyta)
  • 2 stiklinės tamsaus alaus
  • Du svogūnai supjaustyti gabaliukais
  • 2 skiltelės česnako skiltelės
  • 1 šaukštas rudojo cukraus
  • Du šaukštai citrinos sulčių
  • Pipirai ir druska
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus
>

Paruošimas

Užšaldyta grupuotė nėra taip paprasta rasti kaip europinė jūrų lydeka arba menkė, tačiau ją galite rasti šaldytose parduotuvėse arba gerai įrengtuose prekybos centruose. Šis receptas yra gana greitas apie 25-30 minučių, nes mes naudojame mikrobangų krosnelę.

Pirma supjaustykite pjaustytus svogūnus ir česnako skilteles. Mes paruošiame stiklinį šaltinį arba bet kokią medžiagą, tinkančią mikrobangų krosnelei, įpilame šiek tiek alyvuogių aliejaus. Uždėkite svogūnus ir česnakus ir padenkite juos plastikine plėvele. Sofreímos į mikro išleidimo 6 minučių iki maksimalaus.

Kai kepkite tris minutes, atidarykite mikrobangų krosnelę, pašalinkite svogūnus ir vėl uždenkite . Pasibaigus laikui, pridėkite šaukštą rudojo cukraus, pipirų, citrinos ir druskos. Suplanuokite 3 minutes maksimalia galia ir leiskite pailsėti dar tris kartus . Įdėkite grupuotės filė į indą ir užpilkite juodą alų.

Kepkite mikrobangų krosnelėje ne ilgiau kaip 8 minutes, plius dvi ar tris poilsį. Praėjus laikui, nuimkite filė iš šaltinio ir visą turinį (svogūnai, česnakai, karamelizuotas cukrus ir alus ir tt), mes perduodame jį per maišytuvą, kad sukurtume puikų padažą. Jei norite, kad jis būtų labai plonas, galite naudoti sietą arba sietą. Prieš patiekdami pilkite žuvis.

Galbūt jus domina

Žuvų tacos

Jums patiko pokalbis nuo grupuotės iki alaus. Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver