receptai

Graikų Sfougato receptas

Graikų sfougato yra tam tikra tortilija arba kvikė, kurios žvaigždė yra cukinija . Labai rekomenduojama pabandyti ir nustebinti kitokiu ir super skaniu pasirinkimu. Nors tai atrodo sudėtingas receptas, faktas yra tai, kad jo paruošimas yra paprastas. Yra versijų, kurios prideda šoninę arba smulkintą mėsą, tačiau čia vegetariška versija buvo teikiama pirmenybė, labiau tradicinė. Jei feta sūrio nėra, gali būti naudojama kita veislė, nors feta suteiks artimiausią vietą originaliam receptui.

Grįžta į Graikiją, kaip rodo jo pavadinimas, į Rodo salą. Nors yra nuomonių, kurios apsvarsto jos atsiradimą tarp sefardų virtuvės. Be istorijos, graikų sfougato yra sveika ir originali alternatyva, kad daržovės būtų integruotos į kasdienius valgius. Svarbu nepamiršti, kad fetos sūris prisideda prie druskos. Todėl patartina, kad rengimo metu nebūtų per daug

Sudėtis:

  • 3 cukinijos (apie 800 gr.)
  • 1 svogūnas
  • 300 g feta sūrio
  • 6 kiaušiniai
  • Krapai
  • Alyvuogių aliejus
  • Kalyklos
  • Skonis ir pipirai pagal skonį
  • Neprivaloma: šoninė, smulkinta mėsa arba vištiena.

Kaip paruošti graikų sfougato:

  1. Paruoškite cukinijas. Norėdami tai padaryti, nuplaukite juos gerai ir groteles su storų sriegių trintuvu. Jei pageidaujate, prieš tai nuimkite odą. Sutepkite, leiskite stovėti 30 minučių ir nusausinkite, kad išleistumėte kuo daugiau skysčio.
  2. Tuo tarpu, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus į labai mažus gabalus.
  3. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus purslų ir, kai tik karštas, paimkite svogūną ir sautę, kol skaidrus .
  4. Įmaišykite sudedamąsias dalis, pridėkite tarkuotų cukinijų, kapotų krapų ir mėtų . Lengvai druskos.
  5. Jei norite pridėti šoninę, mėsą ar vištieną, tai yra laikas pridėti ir virti keletą minučių.
  6. Iškirpkite fetos sūrį ir pridėkite jį prie ankstesnio mišinio.

  7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °, kad nustatytumėte sfougato.
  8. Kepkite kiaušinius žiupsnelis druskos ir pipirų ir pridėkite prie preparato maišant, kad sudedamosios dalys būtų integruotos.
  9. Į kepimo indą supilkite mišinį ir kepkite 20 minučių, kol varškės varškė pagal pageidaujamą tašką.
  10. Patiekite karštą ir mėgaukitės .

Ar ne galvojate apie patiekalą, kuris kviečia jus išbandyti tai dabar? Pabandykite padaryti šį graikų sfougato ir pažiūrėkite, kaip jis yra skanus ir lengvas. Tai puikus receptas tiek kaip starteris, tiek geras maistas. Kaip matėme, galite pridėti sudedamųjų dalių, kurios daro jį sultingesnėmis. Eikite į priekį ir išbandykite.