receptai

Paltusas kepti su pipirais

Paltusas kepti su pipirais, sveikas receptas su mažai riebalų ir lengvai paruošiamas. Kitame „Okdiario receptų“ straipsnyje mes pagaminome menkių pil. Šiandien keptas paltusas su pipirais.

Paltuso arba paltuso nauda

Paltusas, paltusas arba panga yra palyginti naujos rūšys, geromis kainomis, kurias mes randame bet kuriame prekybos centre ištisus metus, yra įdomios alternatyvos įtraukti daugiau žuvų į mūsų dietą. Atlanto paltusas arba paltusas yra tos pačios šeimos, kaip ir plekšnė, paprastai jau filė, todėl yra gana patogu pasiruošti.

Ši žuvis sveria iki 300 kg, jo mėsa yra liesa su subtiliu skoniu. Dėl šios priežasties ji yra ideali žuvis mažiesiems, nes ji turi tekstūrą ir skonį, panašų į padusį (bet mažesnę kainą ). Tai balta žuvis, kurios riebalai yra labai mažai 1, 6 g / 100 g. Jis suteikia 111 kalorijų ir 23 gramų baltymų.

Jis gausu vitamino A ir kalio, kuris padeda pagerinti smegenų funkcijas, tokias kaip mokymasis ir atmintis. Ši balta žuvis turi nedidelį kiekį geležies ir vitamino B12, suteikia omega-3 riebalų rūgščių, kurios turi apsauginį poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai ir prisideda prie tinkamo smegenų veikimo. Dėl fosforo kiekio jis padeda sumažinti tokias problemas kaip nuovargis ar raumenų silpnumas.

# heilbutt # fletan # silvestermenu # nouvelan # fullhouse # workhard # bigfish # swiss # lovemyjob # 2016

Cyril (@ cyrilou671) paskelbta nuotrauka 2016 m. Gruodžio 31 d. 5:54 PST

Paltusas kepti su pipirais

Sudėtis 4 žmonėms

  • 4 paltuso arba paltuso filė, apie 200 gramų
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, švelnaus skonio
  • ½ kapotų svogūnų
  • 1 raudonas pipiras kubeliuose
  • 2 skiltelės skiltelės česnako
  • 1 šaukštas kapotų petražolių
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • Druska ir pipirai
>

Paruošimas

Pradedame pašildyti orkaitę iki 200 laipsnių ir paruošiame kepimo skardą, padengtą pergamentiniu popieriumi .

Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir du ar tris minutes supilkite svogūnus, česnakus ir pipirus . Išjunkite šilumą ir pridėkite likusias sudedamąsias dalis, išskyrus žuvis. Sauté ir palikite stovėti, kita vertus, surinkite žuvies filė į krosnies dėklą ir supilkite vieną šaukštą ankstesnio sofrito. Vėliau užsisakėme šiek tiek. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių kampu arba tol, kol jis šiek tiek nudegins.

Paimkite dėkle paliktą padažą, kad pridėtumėte jį prie žuvies, o dabar padėkite šiek tiek pipirų padažo, kurį mes pasilikome.

Galbūt jus domina

6 gudrybės virti žuvis

Jei jums patiko kepta paltuso padažė su pipirais, galite pasidalinti jais savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose: (Twitter, Facebook ir kt.), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver