receptai

Bulvės, keptos airišku stiliumi

Bulvės, keptos airišku stiliumi, su kopūstais ir svogūnais, skanios gratinos kovoti su šaltu. Kitame Okdiario receptų straipsnyje mes gaminome skrudintą moliūgą. Šiandien bulvės kepamos airių stiliaus.

Airijoje troškiniai arba troškiniai yra tradiciniai, vienas iš tipiškiausių yra Airijos troškinys, taip pat sriubos ir grotelės su kopūstais arba kopūstais ir bulvės, tokios kaip Calcannon. „Cheddar“ sūris ir grietinėlė „Cooleney“. Kitas tipiškas patiekalas yra vadinamoji „Ulsterio duona“, kai kurios bulvių pyragaičiai su pasukų miltais ir soda.

Mano pirmas kartas #baking #Irish #Sudabread. Pradžia kvepia #sogood?

@Cheungkylie paskelbta nuotrauka 2016 m. Gruodžio 12 d. 5:38 PST

Vadinamasis duonos kepalas, kuriame vietoj mielių naudojamas soda, kartu su miltų miltais, pasukomis ir druska. Ši duona buvo pristatyta Airijoje 1800 metais. Ši duona buvo išvirta gana greitai, nes nebuvo reikalo turėti orkaitę. Kažkas, kas niekam nebuvo prieinama.

Soda duona gali būti ruošiama bet kuriame geležies inde. Kadangi mielių nebuvo panaudota, bet bikarbonatas, kuris buvo pigesnis, jis buvo pasiekęs mažiausias klases. Tai labai naminis receptas, paruoštas su vaisiais, medumi ar avižiniais . Desertas verta paminėti Airijos obuolių pyragą su tankiu tortu ir patiekiamas su meringue arba custard.

Bulvės, keptos airišku stiliumi

Sudėtis

  • 8 didelės bulvės
  • 200 g kopūstų arba kopūstų
  • 1 šaukštas sviesto
  • 1 kapotų svogūnų
  • skonis ir juodieji pipirai
  • 1/2 puodelio lydyto sviesto
  • 125 ml grietinėlės virimui
  • ½ šaukšto paprikos
  • Druska ir pipirai
>

Paruošimas

Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių . Nusiplaukite kopūstą, nuplėškite centrinį stiebą, jei perkate juos pakuotėje. Nesvarbu, ar jie yra supakuoti į maišelį, juos du kartus nuplaukite po čiaupu, nes jų forma gali padaryti dirvą lengviau.

Tegul čiaupas paleidžiamas vieną kartą, palikite kopūstą į sausintuvą, kurį naudojate salotoms, vėl eikite po čiaupu ir dabar išleiskite daugiau jėgos, kad išleistų vandenį. Nupjaukite žirklėmis plonomis juostelėmis ir uždėkite.

Kita vertus, mes užpildome vandeniu ir šiek tiek druskos puodą. Kartu su bulvėmis pridedame 10 minučių. Tai padės mums būti labai švelnūs, kai juos kepsime. Pašalinkite bulves iš orkaitės ir nusausinkite. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti, su bulvių koše nuimkite odą ir supjaustykite juos į griežinėliais.

Į kepimo indą įpilkite šiek tiek aliejaus, įdėkite pirmąjį tarkuotą svogūną, po to lapai supjaustomi juostelėmis, pagardinami druska ir juodaisiais pipirais.

Tada pridėti bulves, vėl šiek tiek svogūnų ir kopūstų ir baigti kitu bulvių sluoksniu . Į dubenį įpilkite sviestą ir jei jis nėra minkštas, mes jį pristatome 30 sekundžių mikrobangų krosnelėje, sumaišykite sviestą su grietinėlėmis, sūriu ir paprika. Supilkite bulves ir kepkite 180 laipsnių 30 minučių.

Galbūt jus domina

Žaliosios pupelės, keptos su česnakais ir baziliku

Jei jums patiko kepti bulvių airių stilius. Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver