receptai

Vištiena graikams

Vištiena į graikišką, skanus receptas ir labai paprasta, marinuoti vištieną, kepti ir paruošti. Kitame Okdiario receptų straipsnyje mes pagaminome vištieną tikka masala. Šiandien vištienos graikų stiliaus.

Graikų gastronomija

„Gracia“ dalijasi Viduržemio jūros regiono mityba su Ispanija ir kitomis šalimis, tokiomis kaip Portugalija, Italija, Marokas, Kipras arba Kroatija . Jo virtuvės daržovės, daržovės, marinuoti agurkai ir alyvuogių aliejaus naudojimas. Graikų gastronomija turi daugiau nei 4000 metų istoriją, pirmąją virtuvės knygą sukūrė Archestrato 330 a. C.

Iš graikų virtuvės geriausiai žinomi patiekalai yra moussaka ir graikų salotos choriatiki. Tačiau, kadangi kiekviename regione jie eina per Ispaniją, jie turi savo specialybę, Aegina, Korfu, Kreta, Naxos ar Atėnai, be kitų sričių, siūlo lankytojams įvairius skanėstus.

Tarp būdingiausių graikų virtuvės maisto produktų yra bulvės, baklažanai, svogūnai arba alyvuogės visuose jų variantuose, alyvuogės su aštriais marinatais, saldūs, maži, juodi, su prieskoniais . Alyvuogės ir kaparėliai, sumaišyti su feta sūriu ir prieskoniais, yra paplitę graikų virtuvėje.

Graikija, kaip Ispanija, Italija ar Portugalija, išsiskiria vynų gamyboje. Graikų vynas pasižymi geriausiais žinomais baltais Moschato, Athiri, Zitzsa de Eprio . Taip pat saldieji vynai iš Peloponeso arba Samoso Samiotiko.

Vištiena graikams

Sudėtis

  • Vištienos gabaliukai yra 1, 5 - 1, 8 kg, supjaustyti į gabalus, kurie nėra per maži
  • ½ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštas kaparėlių
  • ½ šaukštelio citrinų žievelės
  • 3 skiltelės česnako, kapotų
  • 1 šaukštas šviežio čiobrelių (arba sausas, jei randate sausas)
  • 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių rozmarinų ir kitas kapotas šviežias raudonėlis.
  • Dviejų citrinų sultys
>

Paruošimas

Į didelio dydžio ziploc šaldiklio maišelį pristatykite vištieną ir likusias sudedamąsias dalis. Užsandarinkite maišelį ir patrinkite vištieną taip, kad jis būtų gerai impregnuotas. Palikite jį šaldytuve per naktį arba ne mažiau kaip 8 valandas poilsio.

Kartais išimkite jį, pavyzdžiui, kas dvi ar tris valandas. Per visą šį laiką viščiukas bus impregnuotas visais skoniais . Po marinatų laiko orkaitė pašildoma iki 180 laipsnių. Tepame kepimo indą ir supilkite dalį marinato į šaltinį ir vištieną viršuje. Kepkite 30 minučių, 15 minučių per šoną .

Galbūt jus domina

Graikijos citrinos sriuba

Jei jums patiko graikų rašto vištienos, galite ją pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose: („Twitter“, „Facebook“ ir kt.), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver