receptai

Menkių salotos

Menkių salotos, su bulvėmis ir kiaušinių duromis . Menkė yra mažai riebalų turinčios baltos žuvys, jame yra vitaminų A, B6 ir B12. Kartu su likusiais šio salotos ingredientais jis yra skanus. Kitame Okdiario receptų straipsnyje paruošiame San Isidro salotas, šiandien menkių salotas.

Menkių salotos

Salotos, kurios gali būti unikalus patiekalas, jei vartojate gerą porciją, nešdami baltymus, riebalus ir angliavandenius.

[antraštė]

Menkių salotos [/ antraštė]

Sudėtis 4 žmonėms

  • 300 g druskingo menkių trupinių
  • 2 virti kiaušiniai
  • 250 g virtų bulvių
  • Skrudinti paprikos, 100 gramų supjaustyti juostelėmis
  • ½ tarkuotų svogūnų
  • Skiltelė česnako, griežinėliais
  • Keletas alyvuogių
  • Alyvuogių aliejus
  • Vyno actas
  • Druska ir pipirai
>

[antraštė]

Menkių salotos [/ antraštė]

Paruošimas

Siekiant pagreitinti receptą, virtos bulvės ir kiaušiniai, kuriuos galite išgauti iš ankstesnės dienos, jau yra gerai švieži. Jei tai padarysite tą pačią dieną, nepamirškite, kad bulvės ir kiaušiniai turėtų būti ruošiami ne mažiau kaip pusantros valandos arba prieš dvi valandas, kad jie galėtų atvėsti.

Nulupkite bulves ir supilkite jas į espresso puodą (jei norite būti greičiau), pusę litro vandens ir lauro lapų. Užrašykite 7 minutes. Leiskite stovėti ir, kai galime atidaryti puodą, ištuštinkite bulves ir leiskite atvėsti. Įpilkite puodą su vandeniu, supilkite kiaušinius ir užvirinkite 8 minutes. Tada leiskite poilsio atvėsti .

[antraštė]

Menkių salotos [/ antraštė]

Supjaustykite svogūnus ir česnakus, paruoškite nelipnius keptuvę su pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Pjauti svogūnus ir česnakus, kai jie pradeda rudą, pridėti skrudintų pipirų ir menkių trupinius. Pridedame šiek tiek pipirų . Keletą minučių mes išminame visus šiuos ingredientus.

[antraštė]

Menkių salotos [/ antraštė]

Į salotų dubenį įdėkite šaltas bulves , įdėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų . Tada šiek tiek kepti menkių padažas ant bulvių.

[antraštė]

Menkių salotos [/ antraštė]

Norėdami papuošti pridėti kietos virti kiaušiniai supjaustyti griežinėliais (čia aš sakau, kaip nulupti kietą kiaušinį lengvai, naudingas triukas, kuris veikia man). Galiausiai įpilkite alyvuogių, alyvuogių aliejaus ir acto.

[antraštė]

Menkių salotos [/ antraštė]

Galbūt jus domina

Viduržemio jūros makaronų salotos su česnaku ir baziliku

Jei jums patiko menkių salotos. Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver