receptai

Kiaušinis

Kiaušinis yra tradicinis kreminis gėrimas Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kanadoje, pradedant nuo lapkričio, kai švenčiamas „Padėkos“. Kalėdų metu šis gėrimas dažnai ruošiamas pramogauti svečius. Nedidelę dalį atneškite romą ar burboną, tačiau taip saldus ir kreminis patenka be jausmo. Kitame Okdiario receptų straipsnyje gaminame naminį vanilinį likerį. Šiandien eggnog.

[antraštė]

Kiaušinis (Nuotrauka: Instagram) [/ antraštė]

Kiaušinių baltymų kilmė nėra tiksliai nustatyta. Manoma, kad jį galima gauti iš viduramžių Europos gėrimo , vadinamo „posset“, kuris buvo paruoštas karštu pienu ir prieskoniais. Viduramžiais buvo naudojamas kaip priemonė nuo peršalimo ir gripo. Laikui bėgant, kiaušiniai buvo pridėti prie paketo receptų. Pasak „Times“ žurnalo 13-ajame amžiuje, vienuoliai gėrė kiaušinius ir figas .

Kiaušinis

[antraštė]

Kiaušinių rinkinys [/ antraštė]

Sudėtis 4 žmonėms

  • 350 ml nenugriebto pieno
  • 4 kiaušiniai, atskiriantys baltymus nuo trynių
  • 150 ml skysto kremo
  • 80 g cukraus
  • 85 ml romo arba burbono
  • Vanilės podas, kurį mes suplyšome per pusę
  • Muskato riešuto žiupsnelis
  • Ant filialo yra 2 cinamono lazdelės
  • Pusė puodelio cinamono miltelių papuošti
>

[antraštė]

Kiaušinių rinkinys [/ antraštė]

Paruošimas

Į puodą įpilkite pieno, vanilės, cinamono lazdelių, grietinėlės ir šiek tiek muskato. Šviesuojame ugnį ir įmaišome šiuos ingredientus, retkarčiais maišydami, kai tik virti, išmesime ugnį. Mes perduodame pieną per sietą arba kinišką ir pasiliekame.

[antraštė]

Kiaušinių rinkinys [/ antraštė]

Atskirkite baltymus nuo trynių ir saugokite baltus šaldytuve. Sumuokite trynius su maišytuvu ir pridėkite cukrų, kai jie įgauna kreminę konsistenciją.

[antraštė]

Kiaušinių rinkinys [/ antraštė]

Supilkite trynius kartu su mūsų rezervuotu pienu, muškite, kol pasieksime vienodą tekstūrą. 48 valandas laikyti šaldytuve. Pasibaigus poilsiui, kiaušinių baltymus nugalėjome iki maišyklės standumo (čia sakau, kad gudrybės yra lengvai pasiekiamos ).

Mes ruošiame keturis stiklus arba stiklus, pridedame pūlingą, kurį mes turime sniego metu . Kai mes surinksime „smailių“ tekstūrą baltose spalvose, mes jį švelniai įpilame į kiekvieną akinį ir pabarstyti cinamoną milteliais.

//www.instagram.com/p/BRlIIvbgItQ/?tagged=eggnog&hl=lt

Galbūt jus domina

Naminis apelsinų likeris

Jei jums patiko kiaušinių rinkinys. Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver