receptai

Pisto receptai

Ratatouille yra paprastas ir skanus daržovių patiekalas . Pilnas maistinių medžiagų, spalvų aromatas ir tekstūros yra labai išsamios ir sveikos. Pisto yra paruoštas nuo seniausių laikų, jo kilmė yra kukli, tačiau jo skonis labai vertinamas įvairiose pasaulio dalyse. Ūkininkai pasinaudojo savo sodų produktais, kad šis maistas taptų regiono tradicija. Kiekviena vieta prisidėjo prie kitos sudėties, todėl yra keletas receptų, priklausomai nuo šalies, regiono, sezoninių ingredientų ir kt.

Pagrindinės daržovės, kurias ratatouille paprastai sudaro, yra baklažanai, svogūnai, česnakai, pipirai, pomidorai ir cukinijos. Tam pagal kiekvieno virimo skonį pridedama kiaušinių, tunų, ryžių, menkių, mėsos arba bulvių. Jums nereikia būti gastronomijos ekspertu, kad galėtumėte paruošti išskirtinį pisto. Tai labai lengva padaryti!

Sudėtis:

  • 3 pomidorai
  • 1 cukinijos
  • 1 baklažanas
  • 1 raudonas pipiras
  • 2 žaliosios paprikos
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • Oregano
  • Druska ir pipirai
  • Alyvuogių aliejus

Kaip paruošti „Pisto“:

  1. Gerai nuplaukite visas daržoves .
  2. Padarykite kryžminį supjaustymą ant kiekvieno pomidorų paviršiaus.
  3. Vieną minutę panardinkite juos į verdantį vandenį.
  4. Nuimkite ir nulupkite.
  5. Pjaustykite arba sutarkuokite pomidorus.
  6. Supjaustykite pipirus į pusę ir išmeskite sėklas bei baltą dalį.
  7. Tada supjaustykite juos į vidutines dalis.
  8. Nupjaukite cukinijų ir baklažanų į gabalus, kurie yra šiek tiek didesni už pipirus.
  9. Iškirpkite svogūnus ir česnakus.
  10. Šilti gilų keptuvę su geru alyvuogių aliejaus speniu per vidutinę ugnį.
  11. Pridėti česnaką. Kepkite dvi minutes ir pridėkite svogūną .
  12. Kai svogūnai atrodo aukso, įpilkite raudonųjų pipirų.
  13. Sautė tris minutes ir įdėkite žalias pipiras.
  14. Leiskite jiems saudėti penkias minutes.
  15. Integruoti cukinijos ir, kai konkursas, pridėkite baklažaną.
  16. Galiausiai pridėkite tarkuotą arba susmulkintą pomidorą.
  17. Sezonas su oregano, sumažinti šilumą, padengti ir leiskite jam virti visus 15 minučių.
  18. Pomidorų išleidžiamas skystis virimo metu šiek tiek išgaruos. Patepkite ratatouille skonį.
  19. Kartais išimkite, pasirūpindami, kad daržovės nebūtų atšauktos.
  20. Jei pageidaujate, prieš tris minutes išimdami iš karščio, įdėkite du kiaušinius . Uždenkite keptuvę ir palikite kiaušinį .
  21. Taip pat galite pridėti anksčiau kepti bulves, tunus į susmulkintą natūralųjį, arba lydėti kiaulienos šonkaulius ar keptas menkes ir baltus ryžius.

Ratatouille yra maistinių medžiagų pilna plokštelė, puikiai tinkanti sveikiems pietums. Jie visi džiaugiasi.