receptai

Vištienos pietūs su pistacijomis

Fiambre de pollo con pistachos, receptas, idealiai tinkantis vasarai. Jis gali būti paimtas atskirai arba skanūs sumuštiniai. Jame yra pakankamai ingredientų, tačiau juos lengva rasti. Pistachios ir šeriai suteikia jam skanius aromatinius taškus. Kitame „CookAffinity“ straipsnyje mes padarėme paprastą žuvies mėsainį. Šiandien mes pristatome šaltą vištieną su pistacijomis.

Vištienos pietūs su pistacijomis

Šis receptas yra vienas iš tų, kuriuos prašoma pakartoti. Tai neturi nieko bendro su vištienos šalto mėsos gaminiais, kuriuos perkate prekybos centre. Šie produktai, nors ir geri, gaminami pramoniniu būdu, o namuose papildomi konservantai ir kiti ingredientai, pvz., Cukrus. Ar žinote, kad dauguma dešrų yra pridėta cukraus? Paimkite testą, nes net ir yorko kumpis paprastai vyksta.

Naudojant šį šaltuosius gabalus, privalote rinktis ingredientų derinį. Jūs galite pridėti prieskonių, kurie jums patinka krapų, mėtų, rozmarinų čiobrelių, netgi galite pakeisti pistoleto riešutų gabalus. Tai receptas, kuris gali būti įkaitintas, bet visų pirma šalta yra ideali, kad būtų lengva vakarienė. Galite supjaustyti griežinėliais ir paruošti sumuštinius arba sumuštinius. Padarykite taquitos užkandį su šiek tiek sūrio. Galimybės yra daug.

Sudėtis

  • 700 g vištienos krūtinėlės arba kalakutienos be kaulų
  • 1 šviežia svogūnai
  • 1 česnako skiltelė
  • 3 kiaušiniai
  • 200 ml išgarinto pieno
  • 60 g pistacijų
  • 70 ml Sherry vyno
  • Oregano
  • Laurel
  • Čiobreliai
  • 30 ml apelsinų sulčių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Apelsinų sultys.
  • Šiek tiek pipirų
  • Druska
  • Nedidelis tarkuotas imbieras * neprivalomas
>

Paruošimas

Geros šaltos mėsos raktas yra tam tikrų ingredientų maceravimas. Štai kodėl jūs turite pradėti preparatą prieš dieną. Pradedame pjaustant plonas vištienos krūtinėlės juosteles. Į dubenėlį įdėkite pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, 100 ml šerio, lauro lapo, raudonmedžio, čiobrelių mažai druskos ir pipirų. Privaloma pridėti tarkuotų imbierų, jis suteikia tau skanią rūgštį . Gerai sumaišykite ir palikite ne mažiau kaip 10 valandų.

Nulupkite ir plonai supjaustykite minkštą svogūną ir česnako skiltelę. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Iškirpkite ir pjaustykite pistacijas iki mažų gabalų, rezervuokite .

Čiuglyje ar dubenyje, tinkančiame rankos maišytuvui, pridėkite likusį krūtinę, kurią turime, - 200 gr + sulčių, kurios liko iš makeruotos krūtinės (šeris, aliejus ir prieskoniai). Prie to pridėkite kiaušinius, išgarintą pieną, česnako skiltelę ir svogūną, kurį mes susmulkinome . Į mišinį įpilkite sviesto ir apelsinų sulčių.

Su visais šiais mišriomis sudedamosiomis dalimis mes juos įleidžiame į kubilą ar pelėsią. Įdėjome maceruotų vištienos gabalėlių sluoksnį, kitą mišinį ir keletą pistacijų, mes tęsiame tokį darbą, kol pasieksime vonios kraštą. Pristatome ją orkaitėje apie 40 minučių. Baigus valymo laiką, leiskite jam atvėsti. Jis patiekiamas su salotomis su basmati ryžiais.

Galbūt jus domina

Vienintelės filė su citrusų kremu

Jei jums patiko vištienos šalto mėsos su pistacijomis receptas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos | //stil.kurir.rs/