receptai

Spageti su mėlynuoju sūriu

Spageti su mėlynuoju sūriu, jei esate šio sūrio gerbėjas, jums patiks šis receptas. Būdamas aromatinis sūris su ryškiu skoniu, nereikia daug jo sudėti, todėl riebalų kiekis labai sumažėja. Kitame „CookAffinity“ straipsnyje mes pagaminome 3 paprastus makaronų padažus. Šiandien mes jums pasakysime, kaip paruošti spageti su mėlynuoju sūriu.

Mėlynojo sūrio savybės

Tokie sūriai kaip Cabrales, Valdeón mėlyna arba Picón-Tresviso yra ispanų mėlynieji sūriai. Yra daug žinomų Omo Roquefort, Gorgonzola ar Bleu de Bresse. Šis sūris yra pagamintas iš ožkų, karvių ar avių pieno, į kurį pridėta Penicillium grybelis.

Jie paprastai išgydomi tam tikrose reguliuojamos temperatūros vietose, pavyzdžiui , urvuose . Mėlynojo sūrio tekstūra, kvapas, skonis ir poskonis yra labai ypatingi, tiems, kurie mėgsta šį sūrio tipą, tai tiksliai ieško. Paprastai jie yra kartūs, sūrūs ir šiek tiek aštrūs. Aromatas intoksikuoja ir kartais viršija skonį . Iš tiesų, kadangi kvapas yra mūsų maisto skonio įvertinimo dalis, šių sūrių aromatas yra tai, ką labiausiai prisimename.

Pomėgis yra antrinis skonis, kuris lieka mūsų burnoje po skonio ir skonio. Mėlynasis sūris yra apie 29 g riebalų viename 100 gramų. Tai labai gausus kalcio kiekis apie 528 mg. Jis taip pat turi vitamino B12, vitamino B6, magnio ir gerą kalio kiekį.

Jie nėra lengvi sūriai, nes jie turi 363 kalorijas per 100 gramų porcijos. Paprastai jis paprastai laikomas nedideliais kiekiais, kad būtų toks intensyvus, taigi, nors jie yra kalorijų, 20 gramų tarnauja apie 72 kalorijas (receptas naudojamas 80 gramų 4 žmonėms).

Spageti su mėlynuoju sūriu

Sudėtis 4 žmonėms

  • 300 gramų spageti
  • 80 g mėlynojo sūrio
  • 2 šaukštai margarino
  • 200 ml išgarinto pieno (lengvesnis nei kremas)
  • 2 kiaušinių tryniai
  • Šiek tiek krapų
  • Druska
  • Pipirai
  • Alyvuogių aliejus

>

Paruošimas

Mes įdėjome daug vandens, norėdami virti su keliais lašais aliejaus ir druskos. Kai ji pertrauka, įpilkite spageti supjaustytą pusę. Mes juos užsidegėme 4 minutes. Tada išjunkite šilumą ir palikite juos vandenyje 4 ar 5 minutes. Tokiu būdu jūs išliksite „al dente“ ir taip pat taupysite energiją. Jūs neturite jų gaminti 7 ar 8 minutes. Tik pusė minučių palikite juos labai karštu vandeniu. Po to mes išpurškome spageti vandeniu ir rezervuojame juos.

Į mikrobanginį indą dedame sviestą, mėlynąjį sūrį ir šaukštą išgarinto pieno . Įleidžiame į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių maksimalia galia.

Tada mes išjungiame mikrobangų krosnelę ir paliekame sūrį bei sviestą. Po dviejų minučių jie bus beveik šiukšlės. Gerai maišome.

Kita vertus, su maišytuvu įveikėme kiaušinių trynius, išgarintą pieną ir mėlynąjį sūrį. Grįžti į mikrobangų krosnelę vieną minutę. Tada palikome dar dvi minutes pailsėti.

Kai praėjo laikas, mes pašalinsime, turėsime kreminį padažą. Valanda

Patiekite padažą ant makaronų ir pabarstykite šiek tiek pipirų, krapų ir šiek tiek gryno alyvuogių aliejaus.

Galbūt jus domina

Česnakų spageti

Jei jums patiko spageti su mėlynuoju sūriu postas , galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos |

//www.burrp.com/