receptai

Triušis su česnakais

Triušis su česnakais, tradicinis receptas Castilla la Mancha. Austri ir pigus receptas, parengtas šimtmečius. Kitame „CookAffinity“ straipsnyje mes pagaminome Coca Cola vištieną. Šiandien paruošiame triušį su česnakais.

Triušis mėsos naudą

2007 m., Kai José Luis Rodríguez Zapatero nutarė, ispanams buvo rekomenduojama Kalėdoms valgyti triušieną. Jie buvo krizės laikai, atsižvelgiant į triušių mėsos įvairovę ir kainą, atrodė gera alternatyva jūros rykliams ar kalakutams. Politika, išskyrus triušieną, yra „nežinoma “. Jis suvartojamas mažai, palyginti su vištiena arba jautiena.

Tai sveika ir pigi alternatyva įtraukti baltymus į dietą. Jame yra 173 kalorijų už 100 gramų. Daugiau baltymų nei vištienos. Triušis turi 33 baltymus 100 gramų, o vištienos - 27. Jis taip pat turi mažai riebalų apie 3, 5 g / 100 g porcijos.

Kalbant apie vitaminus, triušiena turi: vitaminą B12. Mineralinėse medžiagose yra magnio, geležies, kalcio, pakankamai kalio ir seleno. Mineralas, kurį organizmas gamina antioksidantams gaminti. Triušis taip pat suteikia fosforo, reikalingo angliavandenių metabolizmui ir audinių bei ląstelių remontui.

Kitas privalumas yra tai, kad triušiena yra pigi. Kilogramas yra apie 4 eurus . Mėsa yra balta ir gana minkšta. Skonis primena vištieną, tačiau triušis turi daugiau naudingos mėsos nei vidutinio vištienos.

Triušis su česnakais

Sudėtis

  • 1 triušis supjaustytas į gabalus
  • 300 gramų bulvių
  • 150 g miltų
  • 1 česnako galvutė
  • 1 mažas baltas vynas
  • Alyvuogių aliejus
  • 1 lauro lapai
  • druska
  • Truputį sumaltų kmynų
  • juodieji pipirai
  • Stiklinė vištienos sultinio
>

Paruošimas

Bulves nulupkite ir padalykite į griežinėliais . Pjaustykite pusę česnako galvos. Užpilkite triušį ir pasamo su miltais. Mes jį pasiliekame.

Kita vertus, išpjaukite nuluptus ir susmulkintus česnakus. Įpilkite lauro lapų ir baltojo vyno, palaukite, kol skystis sumažės. Suprojektuokite mikrobangoje esančias bulves, kad jas šiek tiek sušvelnintumėte. 5 minutės pilnai galios. Tuomet bulves dedame į keptuvę ir kepame ant mažos ugnies, kad jos liktų „prastos“. Mes išimame juos iš keptuvės ir išleisime likusią alyvą į indą su virtuvės popieriumi.

Dabar pjaustome kitą česnako galvą ir įdėkite jį į keptuvę su daugybe aliejaus. mes kepame ir pašaliname. Toje pačioje alyvoje dabar abiejose pusėse gerai kepame triušį. Kai triušis yra kepti, pridedame keptą česnaką su laurais ir vynu bei bulvėmis. Leiskite stovėti ir tarnauti.

//www.youtube.com/watch?v=DDbLiF63_78

Galbūt jus domina

Krūtys empanadas su Doritos

Jei jums patiko triušio receptas su česnakais, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos |