receptai

Quinoa mėsainiai

Quinoa mėsainiai Jei jums patinka „pasiimti mėsainį“, bet nenorite valgyti mėsos, šis receptas jums patiks. Kituose „CookAffinity“ straipsniuose pagaminome kino salotos. Šiandien paruošiame mėsainį su šiuo ingredientu.

Quinoa - madingas maistas

Kvinoja yra sėkla, kuri daug metų buvo suvartota Andų tautose. Peru, Bolivija, Ekvadoras arba Čilė. XIII amžiuje inkai laikė kinoą šventu maistu ir pavadino ją „Motinos grūdais“. Tai nenuostabu, nes jis turi ne tik angliavandenių, bet ir baltymų bei daug kitų maistinių medžiagų. Kinoa buvo laikoma šventu maistu inkų, kurie jį pavadino „Motinos grūdais“.

Kino kepta kepta dvigubai didesnė ir panaši į „cous cous“. Quinoa yra daug baltymų, vitaminų ir amino rūgščių. Jis turi vitamino A, vitamino E arba tokoferolio, tiamino, riboflavino, niacino, folio rūgšties. Geras pluošto kiekis. Kaip ir mineralų, magnio, geras kiekis, kuris suteikia 30% rekomenduojamos paros dozės 100 gramų . Kalcis, geležis, fosforas, cinkas, varis, selenas ir kalis.

Kinoa yra paruošta panašiai kaip ryžiai, tačiau jie turi daugiau baltymų nei ryžiai . Valgyti užtrunka apie 15 minučių, kol ketinate užpilti vandeniu. Tai darome, nes quinoa yra padengta medžiaga, vadinama saponinais, kurie yra kartūs. Išleidžiant po čiaupu mes pašalinsime šį skonį. Quinoa yra be glitimo, todėl tai yra maistas, tinkamas žmonėms, sergantiems celiakija. Diabetikai taip pat gali vartoti quinoa, nes tai yra sudėtingas angliavandenis su mažu glikemijos indeksu .

Quinoa mėsainiai

Sudėtis

  • 1/2 puodelio žaliavinio quinoa, apytiksliai 2 puodeliai, kai virti
  • 1 puodelis storų tarkuotų cukinijų
  • 3/4 puodelio storio tarkuotų morkų
  • 1 šalikas arba mažas šviežia svogūnai, kapoti
  • 1 sumuštas kiaušinis
  • Šiek tiek citrinos sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
  • 1 česnako skiltelė
  • 60 gr
  • 3 šaukštai kukurūzų miltų arba kukurūzų krakmolo
  • Šiek tiek baziliko
  • Šiek tiek pipirų
  • ½ šaukštas sojos padažo
>

Paruošimas

Pradedame kepant quinoą, prieš išleidžiant jį vandenyje, kad pašalintume kartumą. Tada į vieną iš quinoa dedame dvi dalis vandens . Šiuo atveju, nes tai yra ½ puodelio kvinos, mes įdėti 1 ir pusę puodelio vandens. Į sultinį įpilama šiek tiek citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Kuko 15 minučių. Nusausinkite ir rezervuokite.

Mes turėsime susmulkintus cukinijų, morkų, svogūnų ir kapotų pipirų bei česnako. Mes įdėjome jį į nešviečiamą keptuvę (svarbu būti keptuvėje, kur maistas nėra įstrigo).

Laikas apie 5 minutes, kol pamatysite, kad jie yra konkurso. Pridedame sojos padažą ir quinoa ir sumaišykite. Beat kiaušinį, sumaišykite jį su kukurūzų miltais, baziliku ir pipirais.

Dabar visa tai pridedame prie keptuvės, kurioje mes turime quinoa. Su šaukštu paspauskite mišinį į rudą, apie 4 minutes. Kai jis yra paruoštas, mes naudojame stiklą aukštyn kojom arba pelėsį, paspaudžiame ir žirklių pagalba gaminame mėsainius.

Patiekimo metu

Apvalus bandelės mėsainiai, pomidorų griežinėliai, šiek tiek svogūnų, salotos, lengvas majonezas, sumaišytas su garstyčiomis ir quinoa mėsainiai.

//www.youtube.com/watch?v=e-w8Xal2ens

Galbūt jus domina

7 geriausi mėsainiai Ispanijoje

Jei jums patiko hamburgerio post quinoa, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos | //www.kocaelibarisgazetesi

Nuotraukos | //twitter.com/