receptai

Bananų duona

Amerikos receptai, bananų duona arba bananų duona - tipiška kempinė JAV, kuri tapo populiari dėl kepimo miltelių atradimo. Šis tortas buvo reguliarus receptas bet kuriame amerikiečių receptų knygoje nuo 1930 metų. Namų šeimininkės pasinaudojo prinokusiais bananais, kad sukurtų skanią kempinę. Kituose „CookAffinity“ straipsniuose kalbėjome apie bananų naudą, šiandien atnešime jums bananų duonos receptą.

Bananai jau buvo suvartoti Jungtinėse Amerikos Valstijose XIX a., O visi receptai, kurie naudojo šį vaisių, buvo baigti XIX a. Bananai buvo naudojami vaisių salotose arba ant pyragaičių, tačiau tik vėliau, kai buvo pradėta naudoti bananų tyrė, buvo pradėta naudoti sausainiai. Pridedant susmulkintą bananą į tešlą, pyragas turi daugiau drėgmės, todėl bananų duona buvo sėkmingesnė nei kitų sausesnių sausainių.

Amerikos receptai, bananų duona

Sudėtis 4 žmonėms

  • 4 prinokę bananai
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 280 g universalių miltų
  • 200 g rudojo cukraus
  • 100 g sviesto
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 50 cl pieno
  • ½ šaukštelio druskos
  • Mažai vanilės ekstrakto
>

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 160 laipsnių. Išsijojame miltus ir rezervą. Į dubenį įveikite du kiaušinius gerai . Tada pridedame: bananų tyrę, cukrų, kepimo miltelius, miltus, vanilės ekstraktą ir pieną. Beat dar kartą kartu. Dabar tepkite sviestą arba šiek tiek aliejaus su kepimo indu. Supilkite tešlą, kurią paruošėme ant pelėsiai, įpilkite šiek tiek druskos . Kepkite vieną valandą ir po to palikite 15 minučių, kad išjungtumėte orkaitę. Leiskite šiek tiek atvėsti ir pasiruošę tarnauti.

Aš pasinaudoju šia proga ir kalbu apie skirtumą tarp kepimo mielių ir kepimo miltelių. Nors atrodo, kad mielės ir kepimo milteliai yra vienodi, yra skirtumų . Sumišimas kyla dėl to, kad yra kepimo mielės, o tada yra cheminė mielė, - cheminė mielė, jei ji kepama milteliais, bet ne kepimo mielės.

Kepimo mielės duonos tešla auga formuojant burbuliukus, liečiančius miltus ir skysčius, tačiau kepimo milteliai veikia kitaip. Tai, ką jie daro, yra miltų dalelių „kempinė“ ir jie neprideda skonio. Jei sakote, kad kepimo milteliai yra receptai, nekeiskite kepimo mielių, jei galite naudoti soda, bet tai nėra kepimo milteliai.

//youtu.be/-8J9MQtck-A

Galbūt jus domina

Kaip paruošti maraschino vyšnios

Jei jums patiko bananų duonos postas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas, norėdami paspaudti. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos | // lifefromthetub