receptai

Žydrasis padažas

Kaip padaryti, kad europinė jūrų lydeka, žalias padažas, tradicinis Baskų virtuvės patiekalas. Tai balta žuvis, kurioje yra mažai riebalų ir daugiau kaip 20 gramų baltymų per 150 gramų kepsnys. Jis taip pat turi kalcio ir B vitaminų, tokių kaip B3 arba B 12. Kituose „CookAffinity“ straipsniuose aptarėme, kaip paruošti jūros boso karpačę. Šiandien mes jums pasakome žaliojo padažo receptą.

Hekų valgymo nauda

Hekė yra lengva žuvis, apie 100 gramų yra 80 kalorijų. Tyrime, kurį 2012 m. Atliko Tinklo fiziopatologijos biomedicininių tyrimų centras, CIBEROBN buvo vykdoma daugiau nei 10 Ispanijos ligoninių. Pabrėžiama, kad dažnai vartojamas jūrų lydekas yra naudingas cholesterolio ir kraujo spaudimo mažinimui . Heka yra prieinama žuvis (šaldyta, visų pirma), turinti daug omega-3, riebalų rūgščių, kurios yra svarbios mūsų smegenų funkcionavimui.

Tai ne tik nauda sveikatai, bet ir gomuriui. „Hake“ priima įvairius preparatus, kepti, papilę, garus, keptus arba keptus.

Kaip padaryti, kad europinė jūrų lydeka žaliu padažu

Sudėtis 4 žmonėms

  • 8 griežinėliai iš maždaug 150/200 gr. Galite naudoti šviežią arba užšaldytą
  • 150 gr
  • 1 stiklinė vyno
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 svogūnas
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai miltų
  • 150 ml žuvų sultinio
  • Druska
>

Paruošimas

Kevalai dviem valandoms mirkomi druskoje, todėl pašaliname smėlio liekanas, kurios paprastai yra. Nėra nieko daugiau erzinančio, nei valgant patiekalą ir surandant kruopų. Kiekvieną valandą mes keičiame vandenį, nėra nieko daugiau erzina, kaip virti patiekalą ir surasti smėlį ant battlements.

Į keptuvę įpilkite alyvą ir du česnako skilteles, susmulkintus ir susmulkintus, bet nekepkite česnako, pridėkite šaukštą miltų ir maišykite. Įpilkite pjaustytų petražolių, baltojo vyno stiklą ir stiklinę žuvų sultinio. Virinama apie 10 minučių.

Dabar su švariais jūrų lydekų griežinėliais apšlakstome šiek tiek druskos ir miltų. Įdėjome juos į troškinimą, kuriame buvo česnakai, baltasis vynas ir aliejus. Uždenkite griežinėliais su ankstesniu padažu ir truputį kapotų petražolių . Mes ruošiame juos apie 3 minutes kiekvienoje pusėje per mažą ugnį. Tada mes užgesiname ugnį ir leiskime pailsėti apie penkias minutes.

Po poilsio mes pridedame kiaušinius, kad juos aptarnautume ar vietoje, kiekvienam valgomajam, kurį supa kiaušinių padažas ir šiek tiek petražolės, įdėti du griežinėliai.

//youtu.be/AaMIKHvlh8g

Galbūt jus domina

Žydrasis raudonasis ratatouille

Jei jums patiko pranešimas apie tai, kaip paruošti žalią padažą, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“). Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos | //es.pinterest.com