receptai

Saldinti apelsinai

Kaip gaminti saldainius apelsinus, valgyti atskirai arba lydėti kitus receptus, pvz., Sausainius ar pudingus., Kituose „CookAffinity“ straipsniuose paruošiame naminę karčiųjų apelsinų marmeladą. Šiandien mes suteikiame jums paprastą receptą su labai pigiais ingredientais, kuriuos galite net užšaldyti, kad jums tinka: saldinti apelsinai.

Ispanijoje mes turime geriausius pasaulio apelsinus, kad jie būtų aromatas, tekstūra ir skonis. Ispanijos žemė ir saulė leidžia mūsų šaliai tapti pirmuoju apelsinų gamintoju Europos Sąjungoje, kurioje yra apie 3, 4 mln. Tonų. Apelsinai, kaip mums papasakojo mūsų motinos ar močiutės, yra turtingi vitaminu C, jie turi 53 mg vitamino C 100 gramų apelsinų. Yra ir kitų maisto produktų, kurie „nors neatrodo“ turi du kartus daugiau vitamino C nei apelsinai . Pavyzdžiui, petražolės, turinčios apie 160 mg, arba brokoliai, kuriuose yra 100 mg.

Apelsinai taip pat gausu kalio, kuriame yra 180 mg kas 100 gramų. Šis mineralas mūsų organizme, be kitų funkcijų, padeda širdžiai tinkamai veikti. Kaip ir kiti vaisiai ir daržovės, apelsinai yra daug polifenolio tipo antioksidantų, kurie stiprina imuninę sistemą.

Kasdienis apelsinų vartojimas taip pat naudingas žmonėms, kurie linkę skrandžio opoms . Atrodo, kad, remiantis atliktais tyrimais, žmonės, turintys didelį vitamino C kiekį kraujyje, turi 25% mažesnį Helicobacter baliono sukeltų infekcijų, bakterijų, sukeliančių skrandžio opas.

Saldinti apelsinai

Džiovinti vaisiai yra konservuoti daugiau laiko, kad būtų įmirkytas sirupas, sudarytas iš cukraus ir vandens, kuris išsaugo jo drėgmę.

Sudėtis

  • 2 dideli apelsinai
  • 400 g cukraus
  • 200 gramų vandens
  • Šiek tiek cinamono lazdelės
>

Paruošimas

Apkarpykite apelsinus į griežinėliais arba plonais segmentais, kaip norite. Kavinėje, kurią mes uždėjome į ugnį, įdėkite vandenį su karštuoju cukrumi, laikykite apelsinų griežinėliais ranka ir maišykite be jo virimo. Kai pastebėsite, kad jis pasiekia virimo temperatūrą, į dubenį pridėkite apelsinų skilteles ir cinamono lazdą. Leiskite jam virti lėtai ir dengtoje talpoje bent 40 minučių. Bet kas 20 ar daugiau, pažiūrėkite, kaip eina skystis, jei reikia pridėti šiek tiek daugiau vandens.

Dabar ant kepimo skardos dedame šiek tiek orkaitės popieriaus ir ant šio dėklo dedame griežinėliais ar apelsinų griežinėliais. Jūs turite dvi parinktis, jei norite daugiau poilsio, jei norite juos naudoti iš vienos dienos į kitą. Palikite griežinėliais ant padėklo, padengto plastikine plėvele, ir palaukite, kol jie išdžiūsta per naktį. Jei jums reikia tos pačios dienos, kepkite oranžinės griežinėliais su vidutinio sunkumo krosnimi 60 ° C temperatūroje. Šitos šilumos dėka cukrus, esantis vaisiuose, dėl sirupo sukietėja ir kristalizuosis. Kepkite laiką 50 minučių ir dar 15 kartų poilsį.

Jie trunka ne mažiau kaip du ar tris mėnesius gerai uždaryti ir juos taip pat galite užšaldyti, kad paimtumėte tik gabalėlį, kad papuošti pyragus, pudingus ar kempines.

//youtu.be/xJUePssubRA

Galbūt jus domina

Saldinti vaisiai

Jei jums patiko pranešimas apie tai, kaip gaminti saldainius apelsinus, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas, norėdami paspausti. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver