receptai

Aromatinis vynas

Kaip gaminti aromatinį ar aštrų vyną, Glühwein tipo. Šis vynas yra tradicinis Vokietijoje ir kitose Europos šalyse, kai atvyks. Įšyla paprastai įkaitinama, nors ji taip pat gali būti labai šalta. Kitame „CookAffinity“ straipsnyje kalbėjome apie tai, kaip paruošti naminį kavos likerį. Šiandien pasakysime, kad gaminate aromatinį vyną.

Kaip gaminti aromatinį vyną

Jei pasisekė į Vokietiją atvykti prieš Kalėdas, galite aplankyti vieną iš daugelio „Christkindlmarkt“, Kalėdų turgų. Kelno, Brėmeno ar Miuncheno pavyzdžiai yra įspūdingi. Tarp tipiškų specialybių šiose rinkose yra vynas - El Glühwein . Vynas, pagardintas prieskoniais. Šis vynas taip pat vartojamas Austrijoje, ypač po slidinėjimo ar vaikščiojimo, kai temperatūra yra labai maža.

Sudėtis

  • ½ apelsinų ar mandarinų
  • 10 gvazdikėlių
  • 1 lazdelė cinamono
  • Maža žvaigždė anizė
  • 4 džiovintos slyvos be kaulų
  • Nedidelis imbieras
  • 2 uncijos arba tamsios šokolado dalys
  • 1 butelis raudonojo vyno
  • 3/4 puodelio rudojo cukraus
  • 3/4 puodelio vandens
  • ½ puodelio brendžio ar romo
>

Paruošimas

Džiovintas slyvas supjaustykite plonais griežinėliais. Dabar mes pristatome cinamoną, imbierą, žvaigždžių anyžių, džiovintų slyvų, gvazdikėlių ir apelsinų žievelių į medvilnės marlę arba ploną audinį .

Mes padarysime tam tikrą paketą, uždarydami jį medvilnės siūlais arba virvėmis. Jei naudojote medvilninį audinį, kuris yra storesnis už marlę, įdėkite nedidelę adatą keliuose mažuose agüerituose šiame pakete, kurį sukūrėme, tokiu būdu palengviname, kad prieskoniai aromatizuotų virimo vandenį. Į puodą į ugnį įdėsime 250 cl vandens ir įdėsime marles su ankstesnėmis sudedamosiomis dalimis ir užvirsime . Virkite, sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite 30 minučių.

Atsargiai nuimkite marlę ir tame pačiame vandenyje, kaip ir anksčiau, dabar pridėkite rudąjį cukrų, raudonąjį vyną, tamsų šokoladą . Atsargiai sumaišykite, kol pamatysime, kad cukrus ištirps. Dabar mes užgesiname ugnį ir uždengiame indą audiniu. Mes leisime sėdėti per naktį. Po šio laiko vyną šiek tiek šildome be virimo ir pridedame pusę puodelio brendžio ar romo, po kelių minučių iki ugnies ir išstumdami. Truputį palikite, kol atvės. Jis tiekiamas karštu arba šiek tiek šiltu.

Atsižvelgti į tai

Šis aromatinis vynas yra saldus, aštrus ir labai lengva patekti, bet jis vis dar yra alkoholinis gėrimas, nepamirškite to. Geriau, jei pietų ar vakarienės metu jį vartosite su kitais maisto produktais. Alkoholio poveikis padidėja, jei vartojate jį atskirai.

//youtu.be/t3RkswNCX9w

Galbūt jus domina

Vyšnių ir alkoholinių gėrimų užpildyti šokoladiniai saldainiai

Jei jums patiko pranešimas apie tai, kaip gaminti aromatinį vyną, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos | //pineasy.net/pins/Forralt