receptai

Bulvių, vištienos ir grybų troškinys

Bulvių, vištienos ir grybų troškinys . Nežinau, ką valgyti? Šis patiekalas yra lengvas, pigus ir skanus. Geriausia yra tai, kad nuo vienos dienos iki kito ji yra dar turtingesnė. Taigi galite tai padaryti iš anksto. Kituose „CookAffinity“ straipsniuose kalbėjome apie tai, kaip padaryti vištieną su česnakais, šiandien papasakosime jums paprastą ir itin turtingą troškinį.

Bulvių, vištienos ir grybų troškinys

Sudėtis 4 žmonėms

  • 1 kg bulvių
  • 500 g grybų
  • 3 vištienos krūtinėlės
  • 1 lauro lapai
  • 250 cl vištienos sultinio
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • ½ žaliųjų pipirų
  • Šafranas
  • 1 stiklinė baltojo vyno
  • Alyvuogių aliejus
>

Paruošimas

Grybai paruošiami vienoje pusėje, o troškinys - ant kito. Grybai yra subtilūs ir jų virimas yra ne tas pats, kaip bulvių, todėl geriau juos atskirti ir tada pridėti prie troškinio .

Supjaustykite svogūnus, česnakus ir pusę pipirų. Mes pasiliekame pusę kapotų ir naudokite tik pusę grybų. Juos gerai nuplauname, kad išvengtume nešvarumų ar nešvarumų. Mes supjaustome juos į griežinėliais. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir kepkite svogūnus, česnakus ir pipirus, kitą pusę naudosime bulvių ir vištienos troškinimui.

Įdėjus grybus matome, kad svogūnai jau yra permatomi . Tegul grybai eina, padengia keptuvę ir sumažina šilumą. Po 10 minučių pridėkite pusę stiklinės baltojo vyno ir vėl uždenkite. Mes laukiame, kad negalėtume baigti skysčio. Kepimo trukmė 15 minučių ir dar 10 poilsio

Kol jie gamina grybus, nulupiame bulves, darančias „crac“, taip pat vištienos krūtines. Jūs galite padaryti šį troškinį į puodą išreikštą arba įprastą keptuvę. Ekspresiniame puode laikas yra 4 minutės daugiau nei dvi poilsio metu. Jei tai padarysite įprastoje keptuvėje ar puodelyje, jis eina maždaug 20/25 minučių.

Pridėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus į keptuvę arba skubų puodą ir supilkite likusį svogūną, žaliuosius pipirus ir česnakus, kuriuos mes pasilikome. Mes taip pat pridedame lauro lapą. Kai svogūnai yra skaidrūs, įdėkite vištienos gabalus, kad jie būtų rudi. Kai jie gaudo tam tikrą spalvą, pridėkite pusę šaukštelio baziliko, 250 cl vištienos sultinio, šiek tiek šafrano arba maisto dažiklių. Sultinys, jei tai padarysite puode, o ne į puodą, bus daugiau, nes jūs neteksite daugiau vandens, turėsite įdėti maždaug 400 cl daugiau ar mažiau.

Uždenkite espresso puodą ir nustatykite 4 minutes (plius poilsį) arba jei jis yra puode, uždenkite ir palikite 20 minučių normalia šiluma. Pusiau virimo metu patikrinkite, kaip vyksta bulvės, ir pridėkite kitą pusę baltojo vyno, kurį mes palikome. Kai virimas baigtas, leiskite jam pailsėti.

Pirmiausia tarnaujame bulvių ir vištienos troškinimą ir ant grybų . Tokiu būdu mes vertiname subtilų šių grybų skonį ir minkštą bei aromatinį bulvių troškinio skonį.

Galbūt jus domina

Veršienos pupelės

Jei jums patiko bulvių troškinio, vištienos ir grybų postas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver