receptai

Pollack su garstyčiomis

Pollack su garstyčiomis, lengvas receptas ir lengva paruošti. Daugelis vartotojų yra „nauja“ žuvis, o jų ekonominė kaina yra puikus pasirinkimas kas savaitę apsipirkti. „Pollock“ yra balta žuvis, kurioje yra omega-3 riebalų ir vitaminų B 12, A ir D. Kaip mineralai, jis turi 240 mg fosforo, 42 mg kalcio 100 gramų, taip pat geležies, kalio ir cinko. Pollock yra virti panašiai kaip menkės. Kitame „CookAffinity“ straipsnyje aptarėme, kaip paruošti menkes su pomidorais. Šiandien mes jums pasakome juodadėmių menkių receptą su garstyčiomis.

Abadejo, kurį mes matome Ispanijoje daugiausia, atvyksta įšaldyti . Jis kilęs iš Aliaskos ir yra panašus į menkę . Jo riebalų kiekis yra mažas, vos 0, 6% jo skonio yra minkštas, todėl jis gerai derinamas su įvairiais padažais, tokiais kaip mes paruošiame šiame recepte.

Sudėtis

  • 4 filė filė
  • 1 svogūnas
  • 1 morkos
  • 1 lauro lapai
  • Druska ir pipirai
  • Šiek tiek koriandro
  • Šiek tiek petražolių
  • Gvazdikėlis
  • Pusė stiklinės balto vyno
>

Už padažą

  • 2 šaukštai minkštos prancūziškos garstyčios, tarnauja „senas“ arba „A l'ancienne“
  • 150 g lengvo kremo sūrio
  • 3 šaukštai grietinėlės
  • Pusė citrinos sultys
  • Šiek tiek pipirų ir druskos

Paruošimas

Su daržovėmis, gvazdikėliais, kalendra ir druskos tašku paruošite baltą sultinį, naudodami 1 litrą vandens ir baltojo vyno stiklinę, virkite 20 minučių, pusę, jei tai padarysite espresso puodelyje. Pasibaigus laikui, kai paruošėme sultinį , pridėkite abadejo filė ir padarykite ugnį 5 min. Ant silpnos ugnies, uždegite ugnį ir rezervuokite.

Padažas ruošiamas strypų arba šakutės pagalba. Pirmiausia kremo sūrį patalpiname kambario temperatūroje, kad sumaišytume mažiau. Pridėti du šaukštus garstyčių, grietinėlės ir pusiau citrinos sulčių. Sumaišykite ir įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų.

Išimame kepsnius, kuriuos mes turėjome sultinyje, ir tarnaujame ant steiko įdėti šiek tiek padažo, susmulkintų pjaustytų petražolių ar česnakų.

Galbūt jus domina

Kaip paruošti sepijos į padažą

Jei jums patiko „pollock“ receptas su garstyčiomis, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas spaudai. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver

Nuotraukos | //es.pinterest.com/pin/

//plus.google.com/