receptai

Braškių gazpacho

Turtingas pluoštas ir vitaminai! Išbandykite šį originalų braškių gazpacho ir mėgaukitės jo skoniu. Jūs galite jį paruošti iš anksto ir šaldytuvą, pamatysite, kaip jis laimės! Kitame Okdiario receptų straipsnyje darėme morkų gazpacho, šiandien braškių.

Braškių savybės

Tarp braškių savybių, jie yra labai lengvi, jie turi tik 33 kalorijas ir didelį vandens kiekį, todėl jie idealiai tinka įtraukti į gazpachos. Braškės suteikia daugiau vitamino C nei citrinos, jis turi 58 mg, palyginti su 53, nors beveik visi mano, kad citrinos turi daugiau. Vitaminas C yra svarbus kaip antioksidantas.

Tai vandenyje tirpus vitaminas, turintis kelias funkcijas. Pavyzdžiui, ji padeda augti ir remontuoti audinius visose kūno dalyse. Tai padeda žaizdų gijimo procese ir padeda užkirsti kelią laisvųjų radikalų kaupimui, kurie iš dalies yra atsakingi už senėjimą.

Rekomenduojamas suaugusių vyrų suvartojimas yra 90 mg per parą ir moterims - 75 mg. Atsižvelgiant į tai, kad braškėse yra 58 mg porcijos 100 gramų, tai yra daugiau nei pusė rekomenduojamos paros dozės. Braškių indėlis turi vitamino A, 12 TV, šis vitaminas yra svarbus kaulų ir minkštųjų audinių regėjimui ir formavimui bei palaikymui.

Braškių gazpacho

Sudėtis

  • 400 g braškių
  • 350 g natūralaus sifito pomidorų
  • 1 raudonas pipiras
  • 4 kūdikių svogūnai actu
  • 1 česnako skiltelė
  • 60 ml aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Kietos duonos gabalas
  • 1 šaukštas obuolių acto
  • Druska ir pipirai
>

Papuošti

  • Braškės
  • Mėtų arba mėtų lapai

Indai

  • Maišytuvas arba maisto perdirbėjas

Paruošimas

Talpykloje su vandeniu įdėkite braškes mirkyti, kelias sekundes, tada išleiskite jas sietu.

Mes juos supjaustome į mažus gabalus ir įdėjome į smulkintuvą arba konteinerį, kad galėtume naudoti rankinį maišytuvą. Įpilkite pomidorų, aliejaus, acto ir kitų ingredientų, išskyrus druską ir pipirus .

Kruopščiai susmulkinkite, kol bus gauta plona tekstūra, ne mažiau kaip vieną valandą, po valgymo, skonio ir druskos bei pipirų. Norėdami papuošti, mes naudojame tam tikras braškes ir lapus iš mėtų ar šviežių mėtų .

Galbūt jus domina

Balta gazpacho

Jei jums patiko braškių gazpacho receptas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!