receptai

Kepti grybai

Lengvas ir skanus receptas ? Išbandykite keptus grybus, nes 100 g grybų turi tik 22 kalorijas. Šiame recepte mes nepridėjome grietinėlės, sūrio ar bet kurios kitos gyvūninės kilmės ingrediento, todėl jis tinka veganiniams ir vegetariškiems mitybams. Kitame Okdiario receptų straipsnyje gaminame kepinius, šiandien skanius keptus grybus.

Grybų mitybos indėlis

Dėl savo švelnaus skonio ir tekstūros puikiai tinka daugybė receptų, nuo risotų iki picų, tačiau mes taip pat galime juo mėgautis vieni. Grybai yra diuretikų maisto produktai, nes daugiau kaip 80% jų sudėties yra vanduo, todėl jie yra taip lengvi! Jis beveik neturi riebalų, jis mažai prisideda prie vitamino C ir vitamino B6, taip pat kalcio, geležies ir magnio.

Vienas iš įdomiausių grybų maistinių medžiagų yra beta-gliukanai, dumblių ir įvairių augalų, tokių kaip avižos, ląstelių sienelėse randamos medžiagos. Betagliukanai yra gliukozės polisacharidų grandinės. Beta gliukanų nauda imuninei sistemai suaktyvinti yra žinoma. Ši medžiaga padeda reguliuoti cholesterolio kiekį ir padeda išvengti infekcijų.

Kepti grybai

  • 400 g grybų
  • 4 šaukštai kapotų petražolių
  • 3 skiltelės česnako
  • ½ arbatinio šaukštelio Provanso žolės
  • Citrinos sultys
  • Ekstra grynas alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Pipirai
>

Paruošimas

Svarbi grybų ar grybų receptų sėkmės dalis yra ruošiama prieš juos ruošiant, pavyzdžiui, tinkamai juos valant. Dažnai skubėti plaunami grybai po vandeniu, užmiršdami, kad ji turi subtilią tekstūrą (ir didelę dalį vandens jo sudėtyje). Rezultatas, jei grybai ar grybai tinkamai nuplaunami, mėsa praranda tekstūrą, lieka guminis ir taip pat veikia jo skonį.

Jų valymas yra labai paprastas. Mes tik nupjaukėme grybų kotelio dalį ir įdėjome į didelį dubenį su šiek tiek vandens. Pašaliname vandenį kelias sekundes ir tada užpilkite grybus į žarną, dabar atidarome čiaupą labai minkštą ir greitai perduodame juos ( kelias sekundes nieko daugiau ).

Tada su nedideliu šepetėliu sudrėkintų dantų, mes einame per juos vieną po kito, kad pašalintume mažus smulkintus smulkius. Procesas sustoja, bet tampa lengva. Norėdami baigti, įdėkite juos atgal į seną konteinerį gėlu vandeniu, dar kartą išmaišykite ir išleiskite į pažeistą talpyklą. Norėdami užkirsti kelią jų patamsėjimui, patrinkite grybus su citrinos sultimis. Tada galite juos supjaustyti į griežinėliais arba palikti juos nesupjaustytus.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Pjaustant česnaką, petražolės, labai gerai, pridėkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Paruoškite kepimo indą, pridėkite šiek tiek šio padažo fone. Tada įdėkite grybus ir supilkite likusį padažą. Kepkite ant orkaitės 25-30 minučių arba iki auksinių ir konkursinių užrašų.

Galbūt jus domina

Daržovių užkandžiai

[antraštė]

Daržovių užkandžiai [/ antraštė]

Jei jums patiko kepto grybų receptas , galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!