receptai

Jūros dumbliai su barnacle skoniu

Mados gaminys yra dumbliai, turintys barnakų skonį, su bendru pavadinimu „ ramallo de mar“ arba „codium tomentosum “. Šis dumblių tipas paprastai būna skirtingose ​​Atlanto teritorijose. Kitame Okdiario receptų straipsnyje sakome, kaip paruošti jūros dumblių wakame, šiandien išsami informacija apie dumblius su barnacle skoniu.

Ką jie yra ir kur juos rasti

Jūros ramallo - tai tamsiai žalios dumbliai, augantys iki 38 cm Atlanto vandenyno vietovėse, nuo Britų salų iki Azorų salų ir Žaliojo Kyšulio, nors ji gali augti ir kitose vietovėse. Ši dumbliai prilimpa prie uolų ir padengia juos.

Taip pat galima valdyti smėlį, tvenkinius ir purvą sublitorinėje zonoje iki 20 metrų. Tai yra nelygios formos, panašios į veltinį ir turi nedidelius bespalvius plaukus, kurie matomi tik panardinus. Apskritai visos dumbliai yra antioksidantų šaltinis, tačiau savo ruožtu gausu druskos, todėl reikia atsižvelgti į tai, jei turite aukštą kraujospūdį.

[antraštė]

codium tomentosum: jūros dumbliai su barnacle skoniu [/ caption]

Jūros ramoido arba kodio tomentosum naudojimas

Dėl didelio retinolio kiekio ir A vitamino darinių jis naudojamas kosmetikos pramonėje: kremuose, kaukėse, serumuose ir panašiuose produktuose. Kitas pagrindinis panaudojimas yra maistas. Žuvų vartojimas Azijoje daugelį amžių buvo tradicinis. Jei palyginate dumblius su sausumos daržovėmis, dumblių padidėjimas Omega-3 ir bioaktyviosiose molekulėse.

Codium Tomentosum - Laura García Giráldez //t.co/EuND39xlAy # illustraciencia3 pic.twitter.com/biVwK5ZyYF

- ILLUSTRACIENCIA (@illustraciencia) 2015 m. Kovo 12 d

Ypač ramalo de mar arba kodium tomentosum, kuriame yra daug oksalo rūgšties, ši rūgštis buvo izoliuota XVIII a. Druskos, po to buvo nustatyta kitose daržovėse, pvz. Jame taip pat yra fenolinių junginių, šie junginiai atlieka svarbų vaidmenį vėžio prevencijoje ir gydyme dėl antioksidacinio poveikio. Tarp fenolinių junginių yra flavonoidai, kurkumidai, lignanai ar kvarininai . Fenoliniai junginiai atlieka aktyvų antioksidantinį, priešuždegiminį ir antidiabetinį vaidmenį.

Marinuoti midijos XL su „Codium Tomentosum“, „Sea Ramallo“, dumbliais, turinčiais barnacle skonį? pic.twitter.com/KibnE5MNoA

- Borja Fadón (@Borja_Fadon) 2015 m. Rugpjūčio 23 d

Barakės skonio jūros dumblių kaina

Šio produkto kaina yra nuo 4 iki 6 eurų 200 gramų. Juos galite rasti gurmanams ir internetinėse parduotuvėse. Jis gali būti naudojamas receptams, pavyzdžiui, salotoms, makaronams su makaronais arba su balta mėsa ar žuvimi, paruošti.

Kreminė balta šokoladas su Codium Tomentosum jūros dumbliais ir žaliuoju obuoliu. Jorge Peñate desertas, virėjas Restoranas "Las Rocas" @Ashotel pic.twitter.com/3q7ZS1o7mi

- Hotel JardinTropical (@HJardinTropical) 2017 m. Vasario 27 d

Galbūt jus domina

Tamsaus šokolado privalumai

Jei jums patiko barnacle degustacija jūros dumblių paštu , galite pasidalinti ja savo mėgstamus socialinius tinklus (Twitter, Facebook ir tt), turite skirtingas piktogramas spustelėti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!