receptai

Šparagai

Šviesus šalta pyragas, kurį galite padaryti iš anksto: būtinai išbandykite šparagus, lengvas ir skanus. Kitame „Okdiario receptų“ straipsnyje gaminome žuvies pyragą be grietinėlės, šiandien šparagus.

Jei ieškote diuretikų ir lengvų maisto produktų, šparagai atitinka abu reikalavimus. Tai sudaro tik 32 kalorijas, o daugiau kaip 90% jos sudėties yra vanduo. Šparagai suteikia pluoštą, o aminorūgštis pavadinta asparagine, kuri padeda mūsų organizmui pašalinti druskos perteklių. Asparaginas yra glaudžiai susijęs su aminorūgšties asparto rūgštimi, kuri lengvai hidrolizuojasi.

Jis laikomas nereikšminga aminorūgštimi, nes žmogaus organizmas gali sintezuoti chemines reakcijas ar kitus junginius. Asparaginas pirmą kartą buvo izoliuotas XIX a. Pradžioje, gautas iš šparagų, todėl jo pavadinimas. Asparaginas taip pat randamas ir kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, bulvėse, veršienos, vištienos ar kiaušinių.

Šparagai

Preparatas yra lengvas, nes mes naudojame konservuotus šparagus, ir mes juos išgelbėsime. Naudojamas kremas yra lengvasis kremas, kuriame yra tik 12% riebalų ir apie 90 kalorijų 100 gramų.

Sudėtis 4 žmonėms

  • 400 g žaliųjų šparagų (iš puodo)
  • 4 kiaušiniai
  • 250 g grietinėlės lengvam virimui
  • Druska
  • Pipirai
  • ¼ arbatinio šaukštelio baziliko
  • 1 šaukštelis sviesto
>

Papuošti

  • 3 žalieji šparagai
  • Majonezas

Indai

  • Smulkintuvas arba maisto perdirbėjas

Paruošimas

Mes pašildome orkaitę, nes naudosime „bain-marie“ techniką. Aš paaiškinu metodą žingsnis po žingsnio, tai labai paprasta.

Pirmiausia mes įveikėme kiaušinius į dubenį ir pridėjome šaukštelį baziliko. Pjaustytuve arba maisto ruošimo procese pridėti į gabalus supjaustytus šparagus, grietinėlę, druską ir pipirus. Beat keletą sekundžių ir tada įdėti į sumuštas kiaušinius, iš naujo maišykite kartu.

Į metalo pelėsią įpilkite sviesto ar aliejaus, kad nesugautumėte mūsų šparagų. Mes ruošiame fontaną su vandeniu ( kur įdėsime pelėsią orkaitėje).

Supilkite tešlą, gautą iš šparagų, į pelėsią. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių kampu. Pasibaigus orkaitės laikui, leiskite jam stovėti ir kuo greičiau į šaldytuvą. Patiekite šaltą garnuotą su žaliais šparagais ir šiek tiek majonezo ar raudonųjų pipirų juostelių.

Galbūt jus domina

Mini daržovių sultys

Jei jums patiko šparagų flanso receptas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!