receptai

Torta di mele

„Torta di mele“ arba italų stiliaus obuolių pyragas yra senas receptas, romėnai jau naudojo obuolius kaip sudedamąsias dalis, kad pridėtų saldumą prie jų turimos fruktozės. Obuolių pyragas buvo sukurtas viduramžių laikais ir kai kurių pokyčių, tokių kaip mielių ir baltojo cukraus, kuris tuo metu neegzistavo, receptas daug nepasikeitė. Okdiario receptuose pasakome, kaip žingsnis po žingsnio paruošti šį desertą.

Sudėtis

  • 700 g obuolių
  • 2 kiaušiniai kambario temperatūroje
  • 100 g sviesto
  • Vienas citrinas ir vienas valgomasis šaukštas
  • 220 g cukraus
  • 200 g miltų
  • 200 ml pieno kambario temperatūroje
  • 1 „Royal“ mielių tipo vokai
  • ¼ šaukštelio druskos
  • Cinamono miltelių žiupsnelis

Indai

  • Pelėsiai

Paruošimas

  1. Pirma minkštinkite sviestą mikrobangų krosnelėje po 20 sekundžių maksimalia galia ir leiskite jam sėdėti. Išsijunkite miltus su sietu, įpilkite mielių ir rezervuaro.

  2. Sutarkuokite citriną ir išspauskite, rezervuokite sulčių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruošite kepimo popieriumi.

  3. Nuplaukite, nulupkite ir pašalinkite obuolių širdį. Iškirpkite juos į pusę ir supjaustykite į mažesnius gabalus, supilkite supjaustytus obuolių gabalus į dubenį ir pridėkite citrinos sultis. Juos pasiliekame vėliau.

  4. Į dubenį pridėkite kiaušinius, pusę cukraus ir žiupsnelio druskos. Beat su strypais arba geriau elektriniu maišytuvu (jums bus mažiau pavargę).
  5. Įpilkite citrinų žievelės, o šikšnosparniai, sviestas ir cinamonas.

    Tada palaipsniui pamatysite, kad į mišinį pridedant šaukštą išplautų miltų.

  6. Įtraukę visą miltus, įpilkite pieno. Sumaišykite ir mes turime tešlą tortui di mele.
  7. Supjaustytus obuolius supilkite į tešlą, švelniai sumaišykite ir visus šiuos ingredientus pridėkite prie pelėsių.

  8. Kepkite 45 minutes 180 laipsnių plius penkis poilsius orkaitėje. Atlaisvindami krosnelės popierių, tai jums nereikės.

Vaizdo receptas iš torto di mele

Galbūt jus domina

Obuolių ir karamelės sūrio pyragas

Jei jums patiko „Torta di Mele“ receptas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!