receptai

Melioninė sriuba

Vasarą norėsite, kad šalti receptai, pavyzdžiui, šis melionų sriuba, galite ją paruošti iš vienos dienos į kitą ir pasigaminti šaldytuve. Kai namo gausite, tarnaukite, pridėkite kumpį ir eikite. Melionas yra maistas, turintis mažai kalorijų, kurios vasaros mėnesiais yra geriausios. Okdiario receptuose mes jums pasakome žingsnis po žingsnio, kad paruoštume šią skanią šalto meliono sriubą.

Meliono sriuba receptas

Sudėtis 4 žmonėms

  • 1 rupūžinės odos melionas nuo 800 iki 1 kg
  • 4 balti svogūnai actu
  • 2 graikų jogurtai
  • ½ šaukštelio druskos
  • 3 gabalėliai Serrano kumpio

Papuošti

  • 2 šaukšteliai labai smulkintų petražolių
  • 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Paruošimas

  1. Iškirpkite melioną, nuimkite kauliukus ir supjaustykite. Patikrinkite, ar nėra grynuolio, kuris sugadintų sriubą. Melionų traškučius įdėkite į plokščią dubenį ir šaldiklį 15 minučių. Šis paprastas žingsnis yra puikus triukas, kad melionų sriuba turi puikią tekstūrą.

  2. Meliono gabalus supilkite į maišytuvą dviem ar trimis partijomis, nes mes ne visame viename. Sutrinkite visą melioną. Rezervuokite pusę supjaustyto ar meliono sulčių atskirame dubenyje.
  3. Maišytuve mes turime pusę susmulkintos citrinos, pridedame graikų jogurtus ir supjaustytus skrudintuvus.

    Sumaišykite dar kelias sekundes. Supilkite į didelį dubenį, kaip salotų dubenėlį, ir pridėkite likusią meliono sulčių dalį . Jei jums patinka labai gerai, šį preparatą persijokite per sietą arba kiniško tipo žarną. Pašalinkite sriubą su šaukštu ar šakute, skoniu ir sureguliuokite druską ir pipirus ( jei serrano kumpyje yra pakankamai druskos, jei norite, kad šis ingredientas būtų netinkamas).

  4. Vieną valandą prieš valgant laikykite šaldiklyje pusvalandį arba šaldytuve. Tuo tarpu supjaustykite petražolę labai plonu ir sujunkite jį su alyvuogių aliejumi.

  5. Kumpis, kad jis turi traškią tekstūrą, išdžiovinamas virtuvės popieriumi. Tada į keptuvę įpilkite kelis lašus aliejaus ir keletą minučių užpurškite, lyg ji būtų šoninė . Tada mes jį supjaustome į gabalus.

  6. Patiekimo metu pridėkite šaltą sriubą į dubenis ar konteinerius. Toliau įdėkite serrano kumpio gabaliukus ir pridėti šaukštą aromatizuotų aliejų į petražoles, kurias paruošėme anksčiau.

//www.instagram.com/p/BUwSh8khn0s/?tagged=sopademelon

Galbūt jus domina

Mango Salmorejo

Jei jums patiko melionų sriuba, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir kt.). Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės. Sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!