receptai

Lengvos picos su pita duona

Lengvas picos su pita duona, po kelių minučių galite paruošti mini picas. Idealus receptas, jei turite improvizuoti greitą vakarienę. Kitame „Okdiario“ straipsnyje mes pagaminome graikų picą. Šiandien pasakysime, kaip padaryti paprastas picas su pita duona.

Pita duona: maistas, turintis šimtmečių istoriją

Šis apvalus kepalas iš mielių kviečių miltų yra labai populiarus Vidurio Rytuose, Viduržemio jūros regione ir Balkanuose . Jo istorija tęsiasi tūkstantmečius, manoma, kad ne mažiau kaip 2500 metų Mesopotamijos zonoje, - šiuo metu yra Irakas. Duona kepama apie 230 laipsnių kampu ir, kai ji išgaunama iš krosnies, paliekama „pripučiama“.

Plokščia duona, tačiau jos sluoksniai atskiriami, todėl galite pridėti maistą, jei pageidaujate. Archeologiniai tyrimai parodė, kad šio tipo duona kilusi iš Vakarų Viduržemio jūros miestų, tačiau nėra aišku, ar tai buvo nomadiniai amoritai ar beduinai, kurie ją sukūrė.

Jo mažas dydis leido jam būti lengvai perkeliamu maistu, „tai buvo kaip kišeninė duona“, taip pat dėl ​​to, kad jos tekstūra buvo lengvai supjaustyta į gabalus ir patiekiama kartu su bet kokiais padažais ar troškiniais. Tai labai universalus duona gali būti naudojama sumuštiniams, gali būti supjaustyta naudoti su balansais „pasakyti“ arba galite naudoti savo plutą kaip picos pagrindą, kaip ir mūsų receptas.

Lengvos picos su pita duona

Sudėtis 4 pitas

  • 3 šaukštai picos padažo
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • ½ puodelio tarkuotų mozzarella sūrio
  • ½ svogūno supjaustyti plonais griežinėliais
  • Raudonųjų pipirų gabalas
  • 100 g kumpio
  • Druska ir pipirai
  • Šaukštelis džiovintų raudonmedžio
>

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių . Įdėkite tris valgomuosius šaukštus aliejaus į keptuvę ir supilkite pusę svogūnų ir pipirų 2 minutes . Įdėkite duobes į krosnį (nenaudodami nieko) ir kepkite tris minutes. Tai darome taip, kad pita prieš įdėdami užpildą būtų lengvai pagaminta ir nesudulkina.

Tada išimkite iš krosnies ir nepamirškite. Į kiekvieną duoną įpilkite šaukštą picos padažo ( taip pat galite naudoti pomidorų padažą, bet picos padažas yra turtingesnis, ingredientuose jūs turite nuorodą, kaip jį padaryti namuose.

Toliau prie keturių pitų pridedame tarkuoto mozzarella sūrio. Tada šiek tiek kumpio ir užbaigite svogūnus bei pipirus, kuriuos turime sofrito (rezervuokite šiek tiek aliejaus, kuris lieka keptuvėje). Kepkite 7 minutes 180 laipsnių. Leiskite stovėti keletą minučių krosnyje.

Tada supilkite šiek tiek aliejaus, kur kepame svogūnus ir pipirus, taip pat įpilkite šiek tiek oregano, druskos ir pipirų ant kiekvienos picos.

Galbūt jus domina

Lengva picos tešla

Jei jums patiko paprastų picų su pita duona postas. Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose, „Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, norėdami paspausti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver