receptai

Spageti su moliais

Spageti su moliuskais, makaronai, pagardinti jūros ir baltojo vyno, jei jums patinka makaronai, nepraleiskite šio recepto. Kitame Okdiario receptų straipsnyje mes pagaminome spagečius su mėlynuoju sūriu. Šiandien su moliais.

Kiaušinių nauda

Moliuskai yra dvigeldžiai moliuskai, turi 148 kalorijas 100 gramų ir 26 gramų baltymų. Jie suteikia 570 TV C vitamino, 22 mg vitamino C, didelę vitamino B12 dozę, 98, 9 μg. Jie taip pat suteikia kalcio, beveik 100 mg porcijos 100 g, geležies, magnio ir didelio kiekio natrio, 1202 mg.

Keista, kad 100 gramų moliuskų turi 11 kartų daugiau geležies nei 100 g jautienos . Kiaušiniai turi 28 mg ir veršelių 2, 6 mg geležies. Ši suma yra didesnė už rekomenduojamą paros dozę, kuri yra apie 18 mg priešmenopauzės laikotarpiu sergančioms moterims ir 8 mg vyrams ir postmenopauzės moterims .

Clams taip pat yra geras kalio, cinko, vario, seleno ir mangano šaltinis. Kiaušiniai suteikia 140 mg omega-3 rūgščių 100 gramų. Omega-3 vartojimas yra naudingas smegenų funkcionavimui ir širdies sveikatai.

Spageti su moliais

Sudėtis

  • 1 kg nedidelių battlements
  • 400 g spageti
  • 2 skiltelės skiltelės česnako
  • 1 čili
  • 250 ml baltojo vyno
  • Smulkintos petražolės
  • Juodieji pipirai
  • Druska
  • 5 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
>

Paruošimas

Su dantų šepetėliu, pereikite iš kiautų korpusų, kad pašalintumėte priemaišas po čiaupu . Tada įdėkite juos į vandens dubenėlį ir įpilkite 3 šaukštus druskos. Uždenkite tamsiu audiniu, kuris jiems padės. Leiskite stovėti 5 valandas, kas dvi valandas pakeiskite vandenį ir vėl pridėkite druską. Tokiu būdu mes kiek įmanoma pašalinsime mažas smėlio daleles, kurias jie gali turėti. Pašalinkite bet kokią glamonę, kurioje yra pažeistas apvalkalas, arba tuos, kurie nebuvo atidaryti.

Užpildykite puodą mažiausiai dviem litrais vandens ir užvirkite, įpilkite druskos ir virkite spageti, kol pakuotės ženklai. Spageti virimo metu mes dedame neapdirbtą aliejų į keptuvę. Palaukite česnaką ir čili pipirus vieną minutę, bandydami nesuteikti česnako .

Pridėkite vyną ir palaukite, kol jis virs, dabar pridėkite moliuskų, sumaišykite ir palikite virti, dengiant indą 3 minutes, arba kol jų korpusai ką tik atvėrė. Po laiko iškėlė ugnį. Spagetai bus paruošti, juos ištuštinsime, dubenyje sumaišysime spageti su moliuskais ir baltuoju vynu, supilkite valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir juodųjų pipirų. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau druskos ir pasilepinkite smulkintomis petražolėmis.

Galbūt jus domina

Makaronai su Alfredo padažu

Jei jums patiko spageti postas su moliais. Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose, „Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, norėdami paspausti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver