receptai

Mėlynių pyragas

Mėlynės pyragas, saldus, atrodo, kilęs iš „Mažosios raudonos jojimo gaubto“. Mėlynės turi šiek tiek rūgštų skonį, todėl šis pyragas yra išskirtinis dėl skonių derinio. Kitame Okdiario receptų straipsnyje mes pagaminome vyšnių pyragą arba clafoutį. Šiandien spanguolių pyragas.

Mėlynių pyragas

Sudėtis

Užpildymui

  • 350 g šviežių mėlynių
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • Cinamono miltelių žiupsnelis
  • 2 šaukštai sviesto
  • 1 arbatinis šaukštelis apelsinų žievelės
  • Šaukštelis vanilės aromato
  • 225 g cukraus
>

Už žievę

Du variantai, galite naudoti užšaldytą skaldytą tešlą, kuri sutrumpina receptą arba paruošia tešlą namuose. Jei pasirinksite antrąjį, ingredientai yra:

  • 275 g universalių miltų arba 2 ir puse puodelių
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus
  • Kitas šaukštelis druskos
  • 225 g šalto sviesto be druskos ir supjaustytų kubeliais
  • 60 ml pieno
  • 2 šaukštai šalto vandens
  • 1 sumuštas kiaušinis

Paruošimas

Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Jei namuose padarysime torto pagrindą arba plutą, mes sujungiame miltus su cukrumi ir druska inde . Įpilkite sviesto kubeliais ir sumaišykite, kol gausite tešlą. Ant lygaus paviršiaus pabarstykite miltus ir sumaišykite atliktą tešlą.

Pailginkite, kol gausite plonų lapų. Tešla 15 minučių palikite šaldiklyje . Iš šaldiklio pašalinome tešlą. Įpilkite šiek tiek pieno, sumaišykite, kol galite padaryti tešlos rutuliuką . Jei jis yra per sausas, įpilkite vieną ar du šaukštus vandens. Įdėkite į plastikinę plėvelę ir palikite jį užpildyti šaldytuve.

Užpildas

Tuo tarpu užpildyti cukrų su citrinos sultimis sumaišykite keptuvėje. Kai cukrus ištirps, pridėkite apelsinų žievelę, sviestą, cinamoną ir vanilę.

Pašalinkite viską kartu. Įtraukti spanguoles ir pieną. Kepkite apie 5 minutes, dirbkite, kol pasieksite kreminės tekstūros, mes naudosime maišytuvą taip, kad viskas būtų gerai susieta, nes jie yra daug ingredientų. Mes pasiliekame

Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir ant stalviršio pridėkite šiek tiek miltų, padedant voleliui, sulenkite tešlą, kol gaunamas 0, 8 / 1 cm milimetro lakštas . Naudodamiesi picos pjaustytuvu arba peiliu, suteikiame apvalią formą. Mes taip pat supjaustome ilgas juosteles, kad padengtume tortą.

Pridėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ant apvalaus pelėsių, tešlą sureguliuokite paspaudę kraštą pirštais. Mes įdėjome įdarą ir dažome jį užmuštu kiaušiniu. Kepame 10 minučių, nuimame partelę ir po to uždėkite užpildą dengiančias tešlos juosteles.

Kepkite 35 minutes arba kol šiek tiek nudegins. Jei pastebėsite, kad iki nustatyto laiko jis nudžiūvo, uždenkite tortą aliuminio folija, tai apsaugo tešlą nuo rudumo.

Galbūt jus domina

Lengvas šokoladinis pyragas ir pistacijos

Jei jums patiko paštu mėlynių pyragas . Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver