receptai

Briuselio kopūstų ir lazdyno riešutų salotos

Briuselio kopūstų ir lazdyno riešutų salotos - tai įvairios, traškios ir aromatinės salotos su paprastais ir labai sveikais ingredientais. Kitame „ Okdiario receptų“ straipsnyje šiandien gaminome kino salotos, kaip jums paruošti Briuselio kopūstų ir lazdyno riešutų salotas.

Briuselio kopūstų privalumai

Ne visiems patinka Briuselio kopūstai, bet jie yra tarp labiausiai rekomenduojamų maisto produktų, nes jie yra daug maistinių medžiagų. Šios daržovės, turinčios savo pavadinimą, turi savo foną tryliktajame amžiuje, išaugintos toje vietoje, kuri šiandien užima Belgiją . Jie priklauso tai pačiai šeimai kaip brokoliai arba kopūstai. Jos auginimas prisitaiko prie įvairių temperatūrų nuo 7º iki 24ºC, o tai palengvino jos įvežimą į kitas šalis. Tarp daugybės Briuselio kopūstų teikiamų privalumų yra:

Jie yra mažai kalorijų, tik 43 kalorijos vienam 100 gramų porcijai. Jie turi mitybos pluoštą, kuris prisideda prie sotumo pojūčio. Turtingas vitaminas A, 754 TV, jie taip pat turi 85 mg vitamino C 100 gramų, o tai yra daug. Be to, vitaminas K ir B6 yra geras kalcio ir magnio kiekis ir daugiau kaip 380 mg kalio.

Briuselio kopūstai turi sulforafaną, kaip ir kitos kryžminės rūšys, tyrimai parodė, kad sulforafanas turi teigiamą poveikį vėžiui, ši medžiaga tiriama keliose vėžio rūšyse. Briuselio kopūstai taip pat turi daug chlorofilo, kuris taip pat yra naudingas sveikatai. Vitaminas K yra naudingas kaulų sveikatai, nes pagerina kalcio absorbciją.

Briuselio kopūstų ir lazdyno riešutų salotos

Sudėtis

  • 600 g šviežių Briuselio kopūstų
  • 80 g pjaustytų marinuotų svogūnų
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • 250 g kapotų skrudintų lazdyno riešutų
  • 150 g sūdyto sūrio, pavyzdžiui, Manchego
  • 4 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Baziliko žiupsnelis
  • Pipirai ir druska
>

Paruošimas

Mes pradedame grotelėmis Briuselio kopūstais, naudojant trintuvėlį arba peilį, kad supjaustytume į gabalus tokiu būdu, mes turėsime skirtingas tekstūras. Tada mes padalijame lazdyno riešutus į gabalus.

Tada supjaustyti tarkuotus Briuselio kopūstus su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir šiek tiek baziliku, druska ir pipirais. Įpilkite lazdyno riešutų, citrinos sulčių ir maišykite. Galiausiai viršuje pridėkite vytintą sūrį.

Galbūt jus domina

5 paprasti padažai salotoms

Jei jums patiko Briuselio kopūstų salotos su lazdyno riešutais. Jį galite pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“ ir pan.), ← turite skirtingas piktogramas, kad galėtumėte paspaudti. Kiekvieną dieną Jums bus nauji receptai ir gudrybės, sekite mus „Facebook“ @okrecetasdecocina!

Elena Bellver