receptai

Musaka receptas

Musaka yra graikų patiekalas, kurio pagrindinė bazė yra baklažanai. Ši sudedamoji dalis puikiai susilieja su papildų serija, kuri tampa tam tikra skonio lazaną. Laminuotas baklažanas bus šio patiekalo pagrindas, kurį papildys nemažai esminių skonių. Smulkinta baltojo vyno skonio jautiena yra užpildas, kurį papildys pomidorų padažas, kuris bus malonus. Jei norite paruošti Viduržemio jūros regiono patiekalą, kuris galės gauti plojimų ir susižavėjimo prie stalo, atkreipkite dėmesį į tai, kaip paruošti puikią tradicinę muziką.

Sudėtis:

  • 2 baklažanai
  • 350 g maltos jautienos
  • 1 mažas svogūnas
  • 2 vidutiniai pomidorai
  • ½ stiklo baltojo vyno
  • 20 g duonos trupinių (neprivaloma)
  • Švieži petražolės
  • 1 česnako skiltelė
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Malti juodieji pipirai
  • Tarkuotas sūris

Dėl bechamel:

  • 25 g miltų
  • 25 g sviesto
  • ½ l pieno
  • Alyvuogių aliejus

Kaip paruošti musaką

  1. Pagrindinis šios muzikos pagrindas yra baklažanai, šį receptą pradėsime paruošdami. Mes nuplauksime juos ir supjaustysime to paties storio lapais. Jie negali būti labai ploni arba jie nepaliks savo misijos, kad būtų atskirtos tarp skirtingų užpildymo grindų.

  2. Padėkite baklažanus mažai druskos viršuje, į žarną, laukdami, kol jie pašalins vandenį ir kartumą. Pusė valandos pakaks, mums reikės tik nuplauti ir gerai išdžiovinti.
  3. Paruoškite keptuvę su geru alyvuogių aliejaus srautu. Mes ketiname kepti baklažanus, įdėti juos į sugeriamąjį popierių, nes mes juos pašalinsime, kad jie pašalintų perteklių aliejaus, kurį jie gali kaupti.
  4. Labai plonas nulupkite ir supjaustykite svogūnus . Mes ketiname ją įdėti į keptuvę su šiek tiek aliejaus. Kai tai yra švelnus, mes pridėsime česnaką.
  5. Tada mes įdėti mėsos, mes galime įdėti tipą, kad mums patinka, kiauliena, jautiena arba vištiena. Ėriukas naudojamas originaliame recepte - tai mėsos rūšis, kurią verta įtraukti į tokius patiekalus.
  6. Kai mėsa yra paruošta, į šį padažą pridedame pomidorų . Mes praleisime keletą minučių ir po rektifikavimo druskos ir pipirų puikiai užpildysime.
  7. Šiam galutiniam mėsos ruošimui mes kviečiame jus su baltuoju vynu . Baigę virti, mes paruošiame bekamelį.

  8. Padėkite baklažanus į apačią ir užpildyti viršuje. Mes sukursime kelis sluoksnius, kol mes užpildysime visą šaltinį. Mes papildėme plokštelę su bahamelio padažu ir šiek tiek tarkuoto sūrio.
  9. Kepkite 180 ° temperatūroje apie 20 minučių, kol bus paruoštas musaka. Mes turėsime puikų patiekalą, kuris bus paruoštas ir labai lengvas.