receptai

Vištienos receptas su obuolių padažu ir violetinėmis lustomis

Vištiena su obuolių padažu ir purpuriniais česnakais yra vienas iš tų nuostabių ir lengvai paruoštų patiekalų. Šio recepto originalumas yra įspūdingame obuolių padaže. Obuolių saldumo kontrastas su vištienos balta mėsa yra vienas iš šio patiekalo stebuklų. Vištienos yra tam tikras ingredientas, kurį visada turime šaldytuve ir kuris gali tapti tokiu sudėtingu patiekalu kaip karalius. Violetinės bulvės bus paverčiamos neįtikėtinais ir skaniais lustais, kurie vainikuoja šį specialų patiekalą. Atkreipkite dėmesį, kaip paruošti vištieną su obuolių padažu ir violetinėmis lustomis, rezultatas yra neįtikėtinas.

Sudėtis:

  • 3 vištienos krūtinėlės
  • Alyvuogių aliejus
  • Malti juodieji pipirai
  • Druska

Obuolių padažui:

  • 1 kg ir 1/2 aukso obuolių
  • 330 ml vandens
  • 120 g baltojo cukraus
  • 1/2 šaukštelio citrinos sulčių
  • Apelsinų žievelė
  • 1/2 šaukštelio cinamono
  • Obuolių tyrė
  • 50 ml vandens
  • 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo
  • 1 šaukštas pomidorų koncentrato
  • 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės
  • 1 arbatinis šaukštelis aštrus paprika
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus
  • 10 ml alyvuogių aliejaus
  • 5 ml obuolių sidro acto
  • Druska
  • Violetinės bulvės

Kaip paruošti vištieną su obuolių padažu ir violetinėmis lustomis

  1. Šiam receptui ketiname naudoti kai kurias vištienos krūtis. Mes įdėti juos į gerą vandens srovę, kad jie pašalintų bet kokią priemaišą, išdžiovintų ir pašalintų žieves, kurias jie gali turėti. Mes pipirai ir rezervas šaldytuve.

  2. Mes tęsime su obuoliais, nulupsime ir nunešime jų širdis. Mes ruošiame fondą ir pasiliksime.
  3. Į puodą mes įdėjome vandenį, cukrų, citrinos sultis ir apelsino žievelę . Įdėjome obuolių ir cinamono lazdelės. Leiskite jam virti apie 30 minučių.
  4. Mes perduodame virtus obuolius per maišytuvą ir dedame juos į dubenį. Sumaišykite su vandeniu, kukurūzų krakmolu, šiek tiek pomidorų padažu, cukrumi, ciberžolėmis ir paprikos. Jis sugaus šiek tiek spalvos, nes ji sutirps.
  5. Maždaug po dviejų minučių išimkite iš šilumos, įpilkite acto ir aliejaus ir sumaišykite. Leiskite jam keletą valandų sėdėti šaldytuve.

  6. Dėl žetonų mes nulupiame bulves ir supjaustome jas mandolinu labai plonais griežinėliais. Kepkite juos daug aliejaus, nusausinkite ir pridėkite druską ir pipirus.
  7. Vištieną ženkliname keptuvėje su šiek tiek aliejaus. Jums reikės pora minučių per pusę, kad būtų tobula, mes dirbame su padažu ir bulvėmis.