receptai

Įdaryti bulvės

Kaip padaryti, kad įdaryti bulvės, receptas be komplikacijų. Sudedamosios dalys bus patogios virtuvėje, ir jūs galite keisti užpildą pagal savo skonį, pavyzdžiui, naudojant likusius vištienos, veršienos arba kiaulienos, daržovių su bécheliu arba sūriu. Kitame Cookaffinity straipsnyje mes kalbėjome apie bulvių fritters, šiandien mes jums pasakysime užpildytų bulvių receptą.

Kaip užpildyti bulves

Kokios bulvės yra geriausios skrudinimui ? Šiame recepte bulvės bus virinamos orkaitėje. Šiuo atveju geriausi yra šiek tiek milžiniški, pavyzdžiui, gelsvos spalvos bulvės, turinčios didesnį krakmolo kiekį, pvz., „ Monalisa“, „Spunta“, „Flamenco“ arba „Kennebec“ veislės .

Sudėtis 4 žmonėms

  • 4 vidutinės bulvės, turinčios panašią formą
  • Stiklinė mėsos sultinio
  • 50 g miltų
  • 4 kiaušiniai
  • 100 g sviesto
  • 100 g tarkuoto sūrio
  • 4 skiltelės „gouda“ tipo sūrio arba bet kokio kito gerai žinomo prekinio ženklo
  • Druska ir pipirai
>

Įdaryti bulvių paruošimas

Gerai išplauname bulves, pašaliname visas priemaišas. Mes išdžioviname, bet nepaliekame jų odos. Kad puikios skrudintos bulvės būtų trokšta, tai nepavyksta. Prieš skrudindami juos orkaitėje, virkite juos apie 12 minučių, tokiu būdu jie nebus visiškai virti centre, o ne išorėje. Tada, kai juos įdėsite į orkaitę, jie bus skrudinti mažiau laiko ir jie išliks traškūs išorėje ir švelniai viduje.

Taigi, bulves kartais ruošiame vandeniu apie 12 minučių. Tada paruošiame refrižuotąjį šaltinį su šiek tiek sviesto, bulvių įdėkite ir kepkite apie 15/20 minučių 180º. Bulvės bus labiau konkurencingos ir sultingos, taip pat sutrumpinome receptų paruošimo laiką.

Kai praeina orkaitės laikas, mes juos išimame ir rūpinamės neuždegti. Nupjaukite bulvių viršūnę ir ištraukite minkštimą šaukštu, kol paliekate storą piršto kraštą. Bulvių plaušiena yra pernešama per tyrą ir pasiliekame.

Padažą paruošiame lydant 30 g sviesto puode ir pridedant miltų . Kai jis yra auksinis, įpilkite mėsos sultinį ir leiskite jam virti per mažą ugnį apie 10 minučių, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių.

Kai padažas sutirštėja, mes jį pašaliname iš ugnies. Mes pridėjome tarkuotą sūrį ir 1/4 bulvių košes, kurias jau užsakėme. Kiekvienos bulvės viduje pagardinkite druska ir šiek tiek pipirų. Tada sulaužykite kiaušinį kiekvienos bulvės viduje ir ant kiaušinio uždėkite šiek tiek sviesto. Į kiekvieną bulvę ir sūrio lapą įpilkite šiek tiek bulvių koše. Grįžkite į orkaitę 10 minučių.

Galbūt jus domina

Bulvės neturtingiesiems

Jei jums patiko šis pranešimas, galite jį pasidalinti savo mėgstamiausiuose socialiniuose tinkluose („Twitter“, „Facebook“, „Pinterest“ arba „Google +“), ← turite skirtingas piktogramas, norėdami paspausti. Kiekvieną dieną „CookAffinity“ bus jums nauji receptai ir gudrybės.

Elena Bellver