receptai

Sutraukti brokolių ir migdolų receptą

Brokoliai ir migdolų trupiniai yra skanūs sūrūs pyragaičiai, kurie siūlo gražų tekstūrų variantą. Traški išorėje ir minkšta viduje; Galite valgyti šiltą ar šaltą, nors jo skonis išryškėja šviežiai. Svarbu, kad pagrindinės šios trupinimo sudedamosios dalys būtų kokybiškos, tiek brokoliai, tiek migdolai. Šios maistingos daržovės atveju būtina patikrinti, ar jos kekės yra labai lygios ir storos, o spalva yra intensyviai žalia, vienalytė ir be skilimo.

Brokolių derinys su migdolais suteikia didelės naudos sveikatai. Šie džiovinti vaisiai siūlo maistines medžiagas, kurios apsaugo ir stiprina kaulus bei odą. Kita vertus, brokoliai yra puikus sąjungininkas, kuris lėtina natūralų senėjimą dėl savo antioksidantų vitaminų, tokių kaip C ir E., koncentracijos.

Sudėtis:

Dėl aprėpties:

  • 75 g filė, neapdorotos ir be odos
  • 200 g miltų
  • 150 g šalto sviesto, supjaustyto kubeliais
  • 100 g tarkuoto Parmezano sūrio
  • ½ šaukštelio druskos

Užpildymui:

  • 1 vidutinės ir šviežios brokoliai
  • 1 vidutinis svogūnas
  • 200 gr. grybų
  • ½ šaukštelio druskos
  • 1 žiupsnelis juodųjų pipirų
  • 6 šaukštai alyvuogių aliejaus

Kaip paruošti brokolius ir migdolus:

  1. Be nonstick keptuvėje skrudinkite migdolus, kol jie nudegs . Nenaudokite jokių riebalų. Nuolat judėkite, kad išvengtumėte degimo.

  2. Palaukite, kol jie atvės. Maisto ruošimo mašinoje arba maišytuve susmulkinkite migdolus, kol gausite miltų.
  3. Į dubenį įdėkite migdolų miltus, parmezano sūrį, 200 g miltų, druskos ir šalto sviesto . Sumaišykite su pirštais, kol pasieksite smėlio masę. Šaldyti
  4. Nuplaukite ir supjaustykite brokolius puokštėse . Paruošti brokolius truputį druskos verdančiame vandenyje tris minutes. Nuimkite ir nusausinkite.
  5. Valykite grybus audiniu . Supjaustykite maždaug tris milimetrus.
  6. Nupjaukite svogūnus į pailgas juosteles . Pylimas į keptuvę su druska ir alyva.
  7. Sutepkite patiekalą su alyvuogių aliejaus tepalu . Miltai. Padėkite grybų sluoksnį ir pabarstykite pipirais.
  8. Įdėkite antrą svogūnų sluoksnį.
  9. Uždėkite trečiąjį brokolių sluoksnį ir pridėkite pipirų žiupsnį. Purškite alyvuogių aliejų.
  10. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
  11. Uždenkite šaltinį tešla. Prieš kepant, jis turi būti laikomas šaltas.
  12. Kepkite 30 minučių, kol nudegės.
  13. Išimkite iš orkaitės ir patiekite.

Šį skanų patiekalą nustebinkite nuostabiausius svečius. Smagiai derindami savo receptą su skirtingų daržovių skoniais; rezultatas jums patiks.